Это будет другой продукт, называемый мед с пыльцой, он продается в специализированных магазинах. Перга -- продукт переработки пыльцы пчелами ( пережеванная пыльца, подвергшаяся ферментации). Так что -- нельзя.
В дни поста, когда только время сухоядения можно кушать мед, пергу и прополис. Дело в том, что эти продукты не прошли термическую обработку и относятся также к тем продуктам, которые включены в меню сухоядения. Так что смело можно их есть в пост в любое время. И не в пост тоже, ведь все эти продукты очень полезны для организма.
Перга, или по другому Пчелиный хлеб.
Его рекомендуют для повышения иммунитета, а также при аллергиях различной природы. Но не стоит игнорировать и другие продукты пчеловодства, поскольку каждый из них несёт свою пользу, которая как минимум профилактически желательна.
Перга состоит из цветочной пыльцы. В ней содержатся витамины калий, железо, кальций,магний, витамины А, В1, В2, В5, В6, С, Е, Р.
Пчелы собирают пыльцу и утрамбовывают ее в соты, получаются так называемый "хлеб". Они ее приносят на лапках, разгружают в улье, потом ударами головы утрамбовывают в соты, скрепляют слюной, а другие пчелы заливают это дело медом.
Это очень полезная биологическая добавка к пище. Употребляя ее, вы избежите множества заболеваний, а именно проблем в сердечно-сосудистой системой, эндокринной, желудочно-кишечным трактом. Она избавляет от токсинов, способствует улучшению зрения, повышает потенцию, защищает организм от выкидышей при беременности.
Перга — это законсервированная цветочная пыльца, уложенная и утрамбованная пчёлами в соты. Пчелы специальным образом обрабатывают такую пыльцу ферментами слюнных желез и мёдом, вследствие чего происходит молочно-кислое брожение пыльцы и превращение в пергу.
Как перга, так и пыльца содержат аминокислоты (в том числе десять аминокислот, которые не синтезируется нашим организмом), витамины, микроэлементы, ферменты и обладают высокой биологической ценностью. К слову, 100г пыльцы по аминокислотному составу соответствует 0,5кг говядины или 7 яйцам. Перга и пыльца - отличный натуральный витаминный комплекс, который повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям и укрепляет иммунитет.
Перга в отличие от пыльцы стерильна, также она лучше переваривается и усваивается, а её питательная ценность в 3 раза выше пыльцы; по антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу. Также в перге значительно больше витаминов, чем в цветочной пыльце.
Перга и пыльца по разному усваиваются организмом. Зернышко пыльцы покрыто оболочкой, которая лишь частично растворяется в желудочном соке, поэтому только часть питательных веществ из пыльцы усваивается. Перга усваивается лучше, поскольку ферменты и бактерии при приготовлении перги пчелами разрушают оболочки пыльцевых зерен и делают содержимое легко усваиваемым.
