Question

Как сделать лечебную калину на зиму?

Answer 1

Калину стараемся сохранить на кусте до заморозков. Правда, птицы тоже любят эти ягоды, поэтому приходится ягоды охранять - развешивать на кустах различные блестящие и шуршащие пакеты.

После первых заморозков из ягод калины уходит основная горечь, её можно прямо с куста есть.

Самое полезное - это живые ягоды, они хранятся в холодильнике несколько месяцев.

Складываю гроздья калины в пластиковые контейнеры и так храню.

Можно ягоды калины заморозить.

Можно просто засыпать сахаром, не нарушая целостности ягод.

Ну и самый популярный рецепт - протереть, или пропустить ягоды калины через соковыжималку, добавить сахар. Мешать до полного растворения крупиц сахара.

Можно подогреть, не доводя до интенсивного кипения, так сахар лучше растворяется.

Храню сироп калины в холодильнике до следующей осени.

Такой сироп хорошо понижает давление,

является прекрасным тонизирующим средством,

его принимают при простудных заболеваниях.

Answer 2

Калину лучше всего заготавливать после заморозков, тогда уже не будет сильной горечи в ягодах. Калину можно протереть через сито или отжать на соковыжималке. Смешать с сахаром или медом. Получите сироп, который содержит органические кислоты, витамин С, пектиновые вещества. Сироп можно применять при сердечных заболеваниях, он обладает тонизирующим, вяжущем свойством, является отличным витаминным средством, так же помогает сок при кровотечениях и спазмах. Сироп понижает кровяное давление, его можно использовать при язве желудка и как укрепляющее средство. Калину можно посушить и затем использовать настой плодов при простудных заболеваниях и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Answer 3

Её с сахаром перетирают, в банку, закрыть простой капроновой крышкой и в холодильник. Больше ничего не добавлять, должна стоять долго. Можно в чай, и на хлеб сверху, или просто так ложечку, помогает от болей в горле и простуды, оказывает общеукрепляющее действие.

Answer 4

Ничего проще, чем сохранить калину на зиму не существует.

Ну, во первых, стоит сказать, что калина пожалуй самая долго хранящаяся ягода, она на дереве висит практически всю зиму, не теряя значительно своих свойств.

Если вы живете не в частном доме и возможности сорвать веточку в любой момент, когда нужно с собственного дерева нету, просто нарвите ветвей и не моя повешайте где либо в прохладном месте (балкон, кладовка), так калина может сохранятся до 3 месяцев.

Можно просто заморозить ягоды, они будут храниться больше года.

Ну и наконец просто перетереть их на пополам с сахаром и поставить в холодильник, по мере необходимости вместо сахара добавляя в чай, либо сварив варенье.

Калину не очень желательно употреблять гипотоникам, нельзя употреблять ежедневно длительное время, так как она снижает артериальное давление.

Answer 5

Вот нашла еще такой рецепт именно лечебной калины: пропустить через соковыжималку калину, добавить воды и прокипятить 5 минут. Процедить, добавить сахар , простерилизовать. На пол-кило калины взять пол-стакана сахара и пол-стакана воды. Получится сок.