Карамельный колер - то же самое, что и сахарный колер. Это пищевая добавка Е150, разрешенная к применению в пищевой промышленности. Ее получают из сахаросодержащего пищевого сырья и используют для подкрашивания. Например, для придания цвета коньякам. Такой колер легко приготовить, если нагреть сахар до плавления. Но не пережечь.
Пищевая добавка E452ii, это искусственно выведенные в лабораториях нашего века полифосфаты, которые конечно для нашего организма, как и для всего живого нужны, но конечно смущает то, что это химия, а любая химия вредна для нашего организма, так как является искусственной.
Ну а так это вещество, когда ппадает в наш организм в естественном виде, то способствует тому, что бы у нас людей как и у всего живого, лучше свертывалась кровь. Плюс в этом веществе много кальция, который полезен практически для всего в нашем организме, а особенно для костей. Есть в ней и магний, который полезен для сердца человека.
Это полиетиленгликоль. Если объяснять простыми словами, то это добавка действует как загуститель, как влагоудерживаюший агент. Применяется при производстве косметических и лекарственных средств, так же пищевых продуктов (например, безалкогольные напитки, жевтельная резинка, молочные продуктыпродукты, пищевые ароматизаторы и подсластители (как раз таки в выпечке, по большей части). Так же могут обрабатывать им фрукты и свежие овощи. Данная пищевая добавка вреда не несёт, но и пользы тоже. Она находиться в списке разрешённых пищевых добавок.
Пищевая добавка Е326 применяется в пищевой промышленности в качестве антиокислителя, так как предотвращает потерю пищевыми продуктами цвета, вкуса и запаха из-за контакта с кислородом. Реже вещество применяют в качестве регулятора уровня кислотности и удерживателя влаги. Лактат натрия добавляют в состав детского прикорма, консервированные овощи и фрукты, выпечку. В хлебобулочных изделиях пищевая добавка замедляет процессы гниения и брожения, тем самым продлевая срок годности продуктов.
Изоаскорбат натрия или Е316 - это пищевая добавка, которую используют как антиокислитель. Применяют ее при изготовлении кондитерских и хлебных изделий, различных мясопродуктов, колбас, соусов, кетчупов, пива. Добавка позволяет сохранить вкус, цвет, свежесть,аромат продуктов, продлевает их срок хранения. В России и во многих других странах эта добавка разрешена для использования в пищевой промышленности. При умеренном употреблении продуктов Е316 не оказывает вредного влияния на здоровье, быстро выводится из организма.