Яблочная кислота - это синтетическое вещество со свойствами консервантаа. Встречается и в живой природе, в некоторых продуктах (растения и фрукты). Маркировка вещества Е296. Применяют во многих сферах промышленности.
Создал это вещество химик из Швеции Карлу Вильгельму Шееле. Время создания 18-й век.
Из сока незрелых яблок он выделил кисло-горькое вещество - яблочную кислоту. Имеет бактерецидные свойства и продлевает срок хранения.
Данное синтетическое вещество расщепляется в организме и полностью выводится из него. Благодаря своим полезным свойствам консервант Е296 способствует:
Нежелательно употребление добавки в следующих случаях, тем кто:
Е281- это консервант. Добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия для продления сроков хранения. Используют при производстве плавленного сыра, а также используют в производстве косметики и медпрепаратов, в частности при производстве противогрибковых средств для ног. При правильной дозировке угрозы для здоровья человека не предстваляет
Пищевая добавка E452ii, это искусственно выведенные в лабораториях нашего века полифосфаты, которые конечно для нашего организма, как и для всего живого нужны, но конечно смущает то, что это химия, а любая химия вредна для нашего организма, так как является искусственной.
Ну а так это вещество, когда ппадает в наш организм в естественном виде, то способствует тому, что бы у нас людей как и у всего живого, лучше свертывалась кровь. Плюс в этом веществе много кальция, который полезен практически для всего в нашем организме, а особенно для костей. Есть в ней и магний, который полезен для сердца человека.
Указанное вещество - E452(i) представляет собой натриевую соль полифосфорной кислоты и имеет брутто-формулу (NaPO3)n (истинная формула, то есть строение вещества, довольно сложная. Эта пищевая добавка используется довольтно редко. Она служит для регулирования кислотности, как эмульгатор и стабилизатор. Вот последнее - главное, для чего ее используют: стабилизация, то есть замедление порчи продуктов пита
Пищевая добавка с обозначением Е142 это краситель насыщенного зелёного цвета (зеленый S). Производят зеленый S из продуктов переработки каменного угля, хорошо растворяется в жидкостях, кроме масел.
Е142 считается вредной для человека добавкой, однако безопасные дозы красителя не установлены. Добавка "зелёный S" запрещена в таких странах, как США, Норвегия,Канада, Япония. В России же и странах СНГ её применение разрешено.
Никакой пользы человеку краситель Е142 не приносит, вред ещё не до конца изучен, но уже получено достаточно много результатов исследований. Однозначно продукты с добавкой лучше убрать из рациона детей и беременных женщин.
