Как приготовить чечевичные конфеты?
1 ответ:
Для приготовления потребуются 160 грамм чечевицы, 200 грамм фиников, 200 грамм орехов, пять больших ложек какао, одна маленькая ложка ванильной эссенции.
Для начала на один час замочим финики в воде. Через час финики просушим, удалим из них ядра и в блендере измельчим. Чечевицу промоем и в кастрюле с водой отварим до готовности. Орехи слегка прижарим на сухой сковородке и в блендере измельчим. В миску с измельченными финиками добавим отваренную чечевицу, всыпем какао, вольём ванильную эссенцию и перемешаем. Затем всыпем измельченные орехи и снова хорошенько перемешаем.
Из полученной смеси сформируем конфетки, обваляем половину в намолотых орехах, а вторую половину обваляем в какао. На два часа отправим чечевичные конфеты в холодильник. через два часа вытащим конфеты из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления вкусных конфет без сахара потребуются 120 граммов кураги, 60 граммов грецких орехов, 220 граммов овсянки, по своему вкусу мед и две больших ложки оливкового масла.
Для начала как следует промоем и просушим курагу. Затем курагу и грецкие орехи измельчим. Измельченные курагу и орехи положим в миску, добавим овсянку, по своему вкусу свежий мед, вольем оливковое масло и хорошенько всю массу перемешаем до однородности. Из этой массы сформируем конфетки в виде шариков, выложим их на застеленный пергаментной бумагой противень и отправим в нагретую до 190 градусов духовку примерно на 15-17 минут. По прошествии этого времени, готовые конфеты без сахара вытащим из духовки, дадим остыть и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Конфеты из горького шоколада совсем несложно приготовить в домашних условиях. А в качестве начинки можно взять орехи, сухофрукты, ягоды, крем или сделать конфеты без начинки.
Вкусные и красиво оформленные конфеты, сделанные своими руками, могут быть приятным подарком.
Рецепт 1 «Конфеты с орехами» - для приготовления этих конфет потребуются натуральная ваниль и масло какао. Возьмём: горького шоколада – 100 г., масла какао – 50 г., мёда – 3 ст. л., 1 стручок ванили, молотая корица, молотый мускатный орех, миндаль или фундук (промытые и высушенные).
Расплавляем на водяной бане масло какао вместе с тёртым горьким шоколадом.
Затем кладём в эту смесь мёд, ванильные зёрна, мускатный орех.
Хорошо перемешиваем и разливаем в формочки, в которые заранее положили по орешку.
Далее охлаждаем заполненные формочки при комнатной температуре и лишь потом убираем их в холодильник.
Через час можно вынимать конфеты из формочек.
Рецепт 2 « Трюфели с амаретто». Возьмём (на 50 конфет): горького шоколада измельчённого – 340 г., сливочного масла (только несолёного) – 115 г., ликёра Амаретто – 60 мл, 2 яичных желтка, взбитых сливок – 120 мл, порошок какао.
Сначала растапливаем на водяной бане шоколад, затем снимаем и по одной столовой ложке постепенно кладём сливочное масло.
Потом взбиваем яичные желтки, кладём к ним примерно треть шоколадной массы и хорошо перемешиваем.
Полученную смесь смешиваем с горячим шоколадом, который остался.
И добавляем постепенно к этой смеси взбитые сливки и ликёр «Амаретто».
Далее ставим эту массу на огонь и варим несколько минут, пока эта масса не загустеет. Потом накрываем массу крышкой, охлаждаем и ставим в холодильник.
Когда масса затвердеет, тогда лепим из неё конфеты в виде шариков и обваливаем в какао-порошке. Убираем конфеты на час в холодильник, чтобы конфеты лучше застыли.
Рецепт 3 «Фисташковые шарики» - очень простой рецепт. Возьмём (на 25 шт.): 300 г. марципановой массы, 150 г. фисташкового наполнителя для кондитерских изделий, 300 г. горького шоколада, 25 мл миндального ликёра.
Соединяем вместе и разминаем марципановую массу, фисташковый наполнитель и ликёр.
Скатываем их этой массы шарики, обмакиваем в растопленный шоколад и даём высохнуть. Приятного аппетита!
Если есть красивые формочки, то можно ими воспользоваться при приготовлении конфет.
Вот ещё два видео-рецепта приготовления конфет из горького шоколада: