Первое, что не может происходить в организме атлета, это то, что вам говорят не сведущие люди: Мышечная масса превращается в жир! С таким бредовым заявлением можно столкнуться очень часто. Жир образуется, если атлет понижает интенсивность физической нагрузки, а продолжает употреблять большое количество калорий.
В Бодибилдинге во время сушки, атлет максимально понижает потребление углеводов и повышает потребление белка, сжигая жировую прослойку. Так-что помните простое правило белок это мышцы. Конечно при условии, правильного тренинга и хорошего обмена веществ.
Протеиновая добавка не может заменить полноценного питания, обычно ей закрывают катаболическое окно, во время которого происходит разрушение мышечных тканей, а под рукой нет продуктов питания. Но это не значит, что поедая саплименты тоннами вы вырастите в Геракла.
Лет 30 назад мы особо не заморачивались по таким вопросам, много тренировались и ели то, что было под рукой. Коктейльчики лепили из детской смеси малыш, добавляя туда аптечный протеин, творог, мёд, сметану, и не потому-что хотели закрыть катаболическое окно, а потому-что некогда было готовить, надо было бежать на пляж, нырнуть с аквалангом, поиграть в футбол, волейбол, поработать на турниках, погрести на ялах, с девчонками пообщаться.
Так-что если хотите силу и рельефность, в первую очередь продумайте параграмму тренировки, план прогресса физ. нагрузки, в питание откажитесь от пустых калорий (пирожки, морожки, сахар) лёгкие углеводы получайте из сухофруктов и мёда, меньше жаренного, копчёного, жирного мяса, больше овощей и круп, а протеиновые добавки можете употреблять, а можете и нет, особой роли на вашу рельефность этот элемент фитнесс индустрии не окажет.