Question

Сколько блюд можно сделать из одной курицы? Рецепты?

Answer 1

Я делаю три блюда. Первое, второе и третье. А вот десерт из курицы это уж через чур.

Первое суп с макаронами. Для этой цели берем спинку и крылышки. Отвариваем их в бульон добавляем нарезанные морковку, репчатый лук, болгарский перец, картофель. Кладем лавровый лист, соль, в конце добавляем зелень, лучше если есть фиолетовый базилик, на худой конец петрушку. Очень хорошо если в суп вы добавите сельдерей. Он очень хорошо гармонирует с птицей. Отдельно отвариваем любые мелкие макаронные изделия и добавляем их перед подачей на стол.

Второе блюдо салат. Для него вам понадобится отварная куриная грудка. Сварить ее можно в процессе приготовления супа. Бульон получится более наваристым. К грудке добавляем корейскую морковь, болгарский перец и фасоль. По желанию можно заправить майонезом.

Третье блюдо. Куриные окорочка обработать любимыми специями и запечь в плите. Гарнир готовим по вашему вкусу. Это могут быть макароны, картофельное пюре, рис, гречка.

Answer 2

Курица в курином же бульоне.

Нужно сварить курицу - целиком или только часть. Достать из бульона, порезать на кусочки. Бульон процедить и обезжирить, если нужно. Налить в тарелку, бросить туда порезанную курицу, добавить специи, если доктор разрешил - и готово.

Простой, относительно безопасный для желудка рецепт.

Если желудок крепкий и не требует внимательного отношения к себе, можно просто подарить курицу или запечь - с майонезом и чесноком или в каком-нибудь соусе. Если есть желание, такую курицу вполне можно есть одну, без обычных добавок вроде картошки или каши. Но это будет жирная пища, которая тяжело переваривается.