Не знаю про все цвета, но знаю, что младенцам, когда начинают давать прикорм, не дают красных фруктов, так как они могут вызвать алергию. Детям чуть по старше с буйным поведением так же н едают красное, так как красные фрукты и овощи имеют некий химический элемент 9уже не помню, какой), который возбуждает.
Почти все желтые и оранжевые фрукты имееют повышенное содержание витамина С.
Избавиться от значительной части нитратов,можно если замочить овощи на 20-30 минут в холодной воде,этот способ также эффективен и для листового салата, также счищаю кожицу с ранних овощей и фруктов,т.к. в кожице содержится большое количество пестицидов, обязательно удаляю позеленевшие части у картошки и моркови.
Конечно, зависит от того, о ребёнке какого возраста идёт речь. Кабачок можно давть уже с 6-ти месяцев в виде пюре - с этого начинают прикорм. Что же касается патиссона, его также можно давать - он не уступает кабачку по содержанию витаминов,минеральных солей и других полезных веществ. Также это малокалорийный диетический продукт. Его не часто у нас используют только потому, что патиссоны менее распространены и менее популярны.
Полезно есть всё по сезону, то есть сезонные фрукты и овощи. Но так как осенью как раз изобилие всего, то и едим мы овощей вдоволь.
Свежие морковь, свекла - лучшее время делать салат из них. Прямо сырые (очистив) натирают на тёрке и добавив по желанию чесночёк и сметанку ( я люблю с майонезом своим) уплетаем. Такой салат хорошо действует на организм: чистит его от шлаков, очищает кишечник.
Кто хочет полечить и почистить печень - сок свежей осенней свёклы ему в помощь.
И, конечно, разные сорта капусты - изобилие витаминов и полезности. Сейчас и блюда все осенние: фаршированные кабачки, перцы, запечённые фаршированные баклажаны, драники из кабачков и многое другое.
Ну а об осенних арбузах, яблоках и говорить не приходится. Самые вкусные в это время. А за ними - виноград, потом хурма... так и к мандаринам подберёмся...
Овощи на столе - путь к здоровью.
Чуть не забыла про тыкву. Её и на зиму запасаемся. Для обмена веществ - самое то!
Особенно короша каша пшённая с тыквой, оладушки и суп-пюре из тыквы. Ням-ням!
Осенью запасаемся лесными ягодами: рябиной и шиповником. Зимой они ой как пригодятся.
У кого есть - калиной.
Из Тайланда нельзя вывозить дуриан, его просто нельзя даже заносить в самолет, в отель, и во все общественные места. Он имеет очень зловонный запах, ну примерно как канализация. Но сам фрукт, очень сладкий, со вкусом ананаса, клубники, банана и чего-то еще. Он считается королем фруктов!
