Яблоко является сложным углеводом. Его гликимический индекс равен 30, а это значит, что сахару в яблоке (100 граммов) 2 столовых ложки. Но существуют и простые углеводы, такие как булочки, хлеб, макароны и т.д. и в них сахару тоже предостаточно.Если мы вспомним сколько мы уже употребили продуктов, содержащих углеводы, то можно представить, сколько сахара мы употребили. Поэтому яблоко можно съесть в течении дня оно переварится быстро и выбросит инсулин и вам опять захочется чего нибудь съесть. Вечером яблоко есть не рекомендуется, если вы следите за уровнем сахара и вообще питаетесь правильно.
АНТОЦИАНЫ (природные) совершенно безопасны для человеческого организма. Антоцианы относятся к флавоноидам и представляют собой окрашенные растительные агенты (гликозиды) не опасные человеку. Где же содержаться антоцианы?
В первую очередь, назову баклажаны, ягоды ежевики, черной смородины, черники и малины. Содержатся они и в красной капусте, ягодах вишни и винограде. Его наличие мы можем видеть по окрасу плодов и лепестков.
Семена - концентрат жизненной силы растения. В них есть все, что необходимо для жизни их "родителя". Кроме этого, оболочка семян представляет собой грубую клетчатку, которая оказывает положительное влияние на наш кишечник - проводит своего рода массаж внутренних стенок, нормализу перистальтику.
Почти все фрукты и ягоды есть при циррозе печени можно. Однако из своего рациона стоит исключить кислые фрукты и ягоды. И даже когда Вы выбираете яблоки для больного циррозом, не выбирайте кислые сорта. Только сладкие.
Можно пить компоты, соли и кисели.
Можно есть варенье на основе фруктов и ягод.
Допускается также пить чай с лимоном.
Что касается овощей, нельзя есть острые овощи: например редьку, свежий репчатый лук или зеленый лук, чеснок, редиску. Также нельзя есть щавель и шпинат.
Нельзя есть горчицу, хрен, аджику. А также нельзя есть маринованные овощи (например, маринованные с уксусом огурцы с помидорами).
Одно яблоко, один банан, виноград 100 грамм, одна груша, один гранат.
Яблоко и грушу порезать кубиками, Виноград порезать на половинки предварительно удалив косточки, если они имеются. Банан порезать колечками. Очистить гранат.
Все фрукты положить в салатницу, заправить сливочным йогуртом, перемешать и сверху посыпать ядрами граната.
Еще этот салат можно положить в корзиночки, которые можно сделать из апельсиновой кожуры. Апельсин зубчиками разрезать напополам, мякоть удалить, а в эти корзиночки наложить салат.
Приятного Вам аппетита!
