Можно засолить пряным посолом. Для приготовления такого вкусного блюда будут нужны сазан весом примерно на восемьсот граммов, одна большая ложка сахарного песка, две больших ложки поваренной соли, одна большая ложка специальной пряной приправы для засолки рыбы, четыре листика лаврушки, двенадцать горошин чёрного перца.
Сначала почистим рыбину, удалим внутренности, отрежем голову и хорошенько промоем. Нарежем рыбу на куски толщиной полтора сантиметра. В миске соединим одну большую ложку сахарного песка, две больших ложки поваренной соли, одну большую ложку специальной пряной приправы для рыбы и слегка перемесим. Присоединим к этой смеси четыре лавровых листика, двенадцать горошинок чёрного перца и перемесим ещё раз. Обильно натрём этой смесью каждый кусочек рыбки и положим в глубокую стеклянную ёмкость. Закроем крышкой, положим груз и уберём на три дня в холодильник. Через три дня, солёный сазан пряного посола готов. Достанем рыбу из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Да сазан конечно может проявить интерес и к червям и к мясу ракушек, но проблема в том что не меньший интерес к этим наживкам проявят и другие породы рыб. Я бы советовал ловить карпов и сазанов на боилы - небольшие шарики, закрепленные на крючке с помощью волоса. Это особый вид насадки, так же требует специального монтажа.
Боилы с разнообразными ароматами и окраски можно или купить в магазине или приготовить самому.
Про монтаж удилища и приготовлении боилов в домашних условиях можно почитать например здесь.
http://www.sazanchik.ru/55-sovremennaya-lovlya-karpa-na-bojly.html
http://www-russia1.narod.ru/s3.html
Сазана легко перепутать с карпом обыкновенным.
Внешнем видом: окрасом, размерами, туловищем - похож на карпа.
У сазана крупная голова. Рот опущен вниз и около него растут 2 усика. Сазан под стать модницам может делать губки-трубочкой.
Имеет достаточно длинный плавник. Чешуя крупная, золотистая.
Живет до 30 лет.
мне больше нравится пораньше с утра, приходишь по темноте на заранее прикормленое место, еще прикармливаешь, а пока оно там растворяется и привлекает рыбу - разбираешь удочки, настраиваешь всё и стульчик по удобнее))) закинул и ждешь, замечал не раз что в момент когда именно всходит солнцеи последующий час самые результативные по рыбе за весь день, а может это только мне так везло))) вечером в темноте мне не нравится, светлячки нужны, да и наживлять и забрасывать не видно толком, так что утречком самое оно)))
Сазан - пресноводная рыба, обитает в реках. Обычно пресноводные рыбы костлявые, в их спинке очень много мелких острых косточек. Но сазан - это крупная рыба и поэтому кости у нее более крупные. Основная кость - хребет и большие боковые кости. У сазан крупная чешуя, которая хорошо чистится. Я готовила сазана несколько раз. Готовила уху. А также запекала сазана в рукаве. Мне очень нравится запекать любую рыбу в рукаве для запекания, так как при этом не используется много растительного масла. Конечно же для этого нужно очистить сазана от чешуи, внутренностей. Сделать надрезы по рыбе. Приправить сазана солью, черным молотом перцем и смазать сметаной. А дальше положить его на луковую "подушку" в рукав. Закрыть рукав с двух сторон и запекать примерно минут 40 - 60 в духовке, в зависимости от размера рыбы.
