В одной столовой ложке 13-14 граммов сухих дрожжей.
Несмотря на то, что дрожжи насыпаются в столовые ложки с небольшими горками, и именно такое количество дрожжей считается в кулинарии эталонным, - это лёгкий сыпучий продукт. Он легче воды. Если эти дрожжи, набранные в ложку, высыпать в воду, но они окажутся плавающими на её поверхности. Удельная масса меньше, чем масса воды.
Поэтому, в столовую ложку поместится не 18-20 граммов (как воды), а поменьше.
Сухие дрожжи, как правило, продаются в пакетиках по 10 граммов. Но этого пакетика немного не хватит для того, чтобы полностью насыпать столовую ложку.
Сухие дрожи это грибок - одноклеточный организм выведенный учеными и природе не существующий но имеющий растительное происхождение.
Около 60% сухих дрожжей это белок, 10% это аминокислоты, остальное заполняют протеины, минералы и микроэлементы.
Сухие дрожжи - одноклеточные микроорганизмы растительного происхождения,
сыпучий порошок белого цвета со специфическим запахом.
В природе ученые выявили дрожжи на поверхности винограда, в воде и даже в воздухе.
Всего существует несколько видов дрожжей :
винные,
пивные ,
хлебопекарные.
Хлебопекарские дрожжи представляют собой грибок, созданный искусственным путем, в природе его не существует.
Свойства сухих дрожжей:
Калорийность - 325 кКал.
Энергетическая ценность - белки 40.44 г, жиры 7.61 г, углеводы 14.32 г.
Полезные свойства сухих дрожжей обусловлены содержанием живых культур, полезных бактерий, большого количества белка, минералов (калия, магния, фосфора, железа), витаминов группы В.
Протеины в составе продукта хорошо усваиваются организмом.
Около 10% состава продукта составляют аминокислоты.
Для удобрения цветов используют самые обыкновенные пекарские дрожжи. Из них делают поливку, следующим образом. Берем трехлитровую банку с водой и разводим в ней 100 грамм дрожжей и закрываем банку. Эта смесь должна постоять приблизительно неделю, пока не превратится в бражку. При поливке цветов этот настой нужно разбавить стакан бражки на ведро води. Подходят дрожжи не только для комнатных цветов, но и для других растений. Применять по 1 литру на 1 кустик. И все начнет расти, как " на дрожжах"...))) Дрожжи- это очень хороший стимулятор роста и источник полезных бактерий, по этому на эту подкормку прекрасно среагирует любая овощная культура, особенно томаты.
Инстантные дрожжи, в отличие от обычных сухих хлебопекарных дрожжей, создаются на основе новых дрожжевых культур и с применением новых способов сушки. Инстантные дрожжи имеют более мелкие гранулы, что позволяет их добавлять прямо в тесто, без предварительного замачивания и выдержки.
Кроме того, инстантные дрожжи, обладают лучшей микробиологической чистотой. Эти качества, делают инстантные дрожжи более удобными для домашней выпечки.
