Question

Из чего состоят сухие дрожжи?

Answer 1

Сухие дрожжи - одноклеточные микроорганизмы растительного происхождения,

сыпучий порошок белого цвета со специфическим запахом.

В природе ученые выявили дрожжи на поверхности винограда, в воде и даже в воздухе.

Всего существует несколько видов дрожжей :

винные,

пивные ,

хлебопекарные.

Хлебопекарские дрожжи представляют собой грибок, созданный искусственным путем, в природе его не существует.

Свойства сухих дрожжей:

Калорийность - 325 кКал.

Энергетическая ценность - белки 40.44 г, жиры 7.61 г, углеводы 14.32 г.

Полезные свойства сухих дрожжей обусловлены содержанием живых культур, полезных бактерий, большого количества белка, минералов (калия, магния, фосфора, железа), витаминов группы В.

Протеины в составе продукта хорошо усваиваются организмом.

Около 10% состава продукта составляют аминокислоты.