Кабачки, баклажаны, сладкий перец (можно замороженные) порезать и на растительном масле пожарить. Добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец и перемешать. Добавить булгур и снова всё перемешать.
Булгур с бараниной:
Кусочки баранины зажарить на растительном масле, добавить булгур (2 стакана)и обжаривать несколько минут. Добавить 3 стакана воды и тушить на медленном огне, пока булгур не впитает почти всю воду. Добавить специи для плова, барбарис, соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок. Довести до готовности.
Табуле - накрошенная пряная зелень и запаренный кипятком булгур, перемешать, добавить оливковое масло или кисломолочную заправку, специи. Рецептов множество, весь ближневосточный и средиземноморский регион ест такие салаты. Я никогда не делала по строгому рецепту, всегда вмешивала зелень на глаз, из того, что есть под рукой.
Мясо варёной говядины имеет почти однородную волокнистую структуру. Варёный говяжий язык отличается своей неоднородностью, большей плотностью. Волокна выражены слабее. Иногда язык похрустывает на зубах, возможно, что это из-за белых прожилок, которые видны на срезе.
В классическом рецепте супа из языка кроме овощей добавляют рис и куриное яйцо, сваренное отдельно или взбитое и вылитое в готовящийся суп. Язык нарезан почти правильными кубиками. После варки язык очищают от твёрдой оболочки. Если случайно такая попадается в тарелке, то её не прожевать.
Чтобы лучше определится со вкусовыми и тактильными ощущениями при употреблении говяжьего языка достаточно поесть заливное из него, в которое язык нарезают тонкими пластиками.
По цвету продукты отличить трудно, всё зависит от возраста животного. У молодых особей мясо и язык светлый, у старых - тёмный.
Хотя язык считается деликатесом, разница в цене сырых продуктов мяса и языка незначительная. Сложность добавляет готовка - очистка от кожицы.
Не знаю, может под этим названием существуют и другие блюда, но мне удалось найти вот такой интересный рецепт блюда под название "Драный корж", хотя его более правильное название - китайская слоеная лепешка. В таком варианте я его не готовила, но делала очень похожуюю сладкую лепешку. В сущности это хлеб, только очень вкусный.
Суть рецепта заключается в том, что готовится слоеное тесто, пресное, бездрожжевое, которое сначала складывается в длинный жгут, а затем сворачивается в "улитку", снова раскатывается и жарится на сковороде. Получается рыхлая лепешка, немного лохматая. Ее можно приготовить и сыром внутри, а также с луком, будет еще вкуснее. Подавать "драный корж" можно к супам и ко вторым блюдам вместо хлеба.
Сныть относится не только к пищевым травма,но и лечебным. И хотя она практически не имеет протвопоказаний (не рекомендуется беременным и кормящим женщинам,плюс индивидуальная непереносимость), так как она является лечебной,то принимать ее длительно не рекомендуется,необходимо делать перерывы,например две недели используете смузи с ней,потом 2-3 дня перерыв,можно заменить ее другой травой.
Если рассматривать состав данного смузи,то в общей сложности ваши дети получают ее в небольшом количестве,за счёт добавления других фруктов.
Но я бы советовала менять состав смузи,например на участках обычно много растёт мокрицы,она великолепно может заменить сныть и вкус у неё нейтральный.
Приём лечебных трав в любом виде не должен быть длительным,причём предугадать чем это закончится сложно,у всех людей переизбыток веществ сказывается по разному.
Этот рецепт вегетарианского майонеза подойдет, если вы употребляете молочные продукты.
Итак, понадобятся такие продукты: 150 мл молока, 300 мл растительного масла (я предпочитаю подсолнечное рафинированное дезодорированное), 2-3 ч.л. пасты горчицы, 1 ч.л. соли, 2 стол.л. лимонного сока. По желанию еще можно добавить черный молотый перец около трети чайной ложки и столько же куркумы (но чаще всего я их не использую).
В блендере холодное молоко и холодное растительное масло взбить в однородную массу, добавить смешанные в отдельной емкости остальные ингредиенты. Все вместе перемешать и взбить блендером еще немного.
