О, это мой любимый студенческий супчик! И хотя годы студенчества уже далеко, я его то и дело готовлю. Экономно и вкусно!
ингредиенты и пропорции такие (из расчета на 2-2,5 литра воды:
- копченая колбаса 100-200 г (зависит от бюджета)
- 2-3 картофелины
- 1 маленькая морковка
- пара зубчиков чеснока
- полстакана вермишели
- 1 луковица (если зажарку делать не хотите, то в ней вообще нет смысла)
- петрушки полпучка
Колбасу порезать кубиками, не очень мелко, обжарить их (вытопить жирок). Убрать колбасу со сковороды, чтобы не пересохла, а на жире обжарить лук с морковкой (лук мелко порезать, морковь потереть). Картофель порезать кубиками, закинуть в кипящую воду, через 15 минут добавить обжаренные колбаску, лучок и морковку. И главное - жирок со сковороды, в нем весь вкус. Вермишель обычно варится быстро, но смотрите, что конкретно на Вашей пачке написано. Есть еще секретик - чтобы вермишель не раскисла через день, ее можно предварительно немного попассеровать на сковородке в масле. Так или иначе, добавьте вермишель в суп. Когда будет почти готово, добавьте мелко порезанную петрушку и чеснок. Есть мнение, что чеснок надо было с колбасой обжарить, чтобы он раскрылся, но я делала и так, и так, и не заметила разницы.
Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!
Кролика-1часть тушки
Картошки-600гр
Кабачок-1шт
Морковь-1шт
Лук-1шт
Петрушка-1пучок
Масло для обжарки
Приправы, соль по вкусу
Приготовление: вымыть кролика и поделить на части. Овощи почистить и помыть. Лук помельчить, морковь потереть на терке, кабачок порезать пластинами, картошку кубиками, петрушку помельчить. В мультиварку налить масла. Выбрать режим жарка, и положить кусочки кролика. Положить лук и готовить 7 минут. Положить все овощи кроме петрушки. Влить 1,5литра воды и готовить в режиме тушение 2 часа.Как приготовится положить зелень и оставить в режиме подогрев несколько минут. Приятного аппетита!
На 2 литра воды понадобится 5 небольших картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 50 грамм вермишели, тушенки – 100-150 грамм. 1 столовая ложка подсолнечного масла. Зелень соль, перец - все по вкусу.
В мультиварку наливается масло, порезанные морковь с луком и устанавливается режим "Жарка". Потом добавляется порезанная картошка и тушенка. Заливается все двумя литрами воды и ставится на режим "Варка на пару". Когда закончится этот процесс, добавляется вермишель, зелень и оставляется на подогреве минут на 15. Это для вермишели – паутинка, а если другая вермишель, она добавляется в суп за 5 минут до окончания готовки.
Я готовила мясной рулет на пару в мультиварке по такому рецепту.
Для теста брала:
полстакана воды
одно сырое яйцо
3ст.л. растительного масла
щепотку соли
2 стакана муки.
Для начинки брала:
700гр. любого мяса (можно взять свинину, говядину или баранину)
2-3 луковицы
одну картошку
зелень, соль и перец по вкусу.
Делала пельменное тесто из перечисленных продуктов, скатывала его в комок и убирала в холодильник на 40-50 минут, накрыв пленкой. Затем делала фарш для рулета таким образом: пропускала мясо через мясорубку, луковицы нарезала кубиками, очищенную картошку мелко нарезала. Доставала тесто, раскатывала его в тонкую лепешку и выкладывала фарш, распределяя его по всей лепешке. Сверху на фарш клала нарезанные картошку, лук и измельченную зелень, сворачивала рулет и укладывала его в смазанную корзину для "варки на пару", не забывая рулет сверху тоже смазать маслом. Наливала в чашу мультиварки панасоник 5-6 стаканов воды, ставила корзину, закрывала крышку и устанавливала режим "Варка на пару" на 60 минут.
Можно приготовить потрясающе вкусное жаркое с курицей в мультиварке!
Нам потребуется:
Куриное филе - 500гр.
Морковь - 200гр
Луч репчатый - 200гр
Грибы свежие - 100гр
чеснок пару зубчиков
Кислое яблочко
Консервированная кукуруза - пару ложек
соль не потребуется
Филе нарезаем и обваливаем немного в муке. Жарим в мультиварке в масле в режиме "выпечка" - минут 40. Далее (за пару минут до окончания времени) кладем нарезанные овощи, кукурузу, грибочки, яблоко:
Делаем соус:
1 плавленый сырок
1 ст.л. соевого соуса
1 стакан теплой воды
можно немного соли. Все смешиваем и закладываем в курицу. И тушим в режиме "тушения" около часа. Подавать можно с макаронами и картофелем.
