Как с помощью ножа придать тесту для печенья форму зверушек?
1 ответ:
Можно несколькими способами. Я такими иногда пользуюсь, потому что, то я забываю купить фигурные формочки для печенья, то лень специально за ними идти.
Для первого способа достаточно только ножа, потому что вырезаются либо простые формы животных, либо расплывчатые образы, а потом печенье доводится до нормального вида с помощью цветной глазури. Т.е в нутри образа дорисовываются сами зверушки или если форма зверушек получилась нормальная, то останется дорисовать глазки, носик и прочие мелочи.
Второй способ, это использование бумажных образов зверушек, которые можно найти в любой детской книге. Их нужно обвести на чистый лист, можно по старинке через окно, а можно сначала обвести на кальке, она прозрачна немного и это удобно, но она довольно тонкая и будет сворачиватся, поэтому нужно с нее еще перевести или обвести на более плотную бумагу. Когда бумажные образы будут готовы их нужно лишь преложить к раскатанному тесту и слегка обвести ножом, потом убрать образы и довырезать зверушек из теста.
Так же можно сделать печенье конструктор, и собрать из него животных. Я увидела в интернете 3д формочки для печенья, которые представляют собой несколько деталей, которые в приготовленном виде собираются вместе. Поскольку я такие формочки не нашла в магазинах, то сделала по своему. Эти запчасти просто вырезала из картона собрала вместе, подрезала лишнее, разобрала и так же каждую деталь прикладывала к тесту и обводила, испеченное печенье собирала вместе и получалось животное. Вот как выглядит печенье 3д.
Читайте также
Мне нравится печенье-сэндвичи в шоколаде с мятной начинкой. Это очень нежное, изысканное лакомство. Начинка выполнена из мятного ликера. Печенье наполовину покрыто шоколадом. Выглядит аппетитно, на вкус так же. На вкус у крема аромат свежести, прекрасно сочетается с шоколадом.
Понадобятся следующие продукты:
сливочного масла - 1/2 стакана, сахарной пудры - 2 стакана, ликера мятного "Крем де Менте" - 0,2 стакана, шоколад темный 70 - 80% - 350 г.
Делаем мятную начинку.
Возьмем сливочное масло, взбиваем при помощи миксера на высокой скорости, чтобы была однородная масса, как крем. Затем добавляем мятный ликер, переходим на низкую скорость и взбиваем до однородности. После этого делаем скорость миксера самой высокой, взбиваем до пышной массы.
Крем готов.
Займемся сборкой печенья.
Берем одно печенье, поверх кладем мятный крем и накрываем другим. Складываем на поднос, застеленный пергаментной бумагой.
Ставим в холодильник, чтобы сэндвичи побыли один час.
Растопим шоколад в микроволновой печи печи при небольшой мощности подходами по 30 секунд с интервалами в 10 секунд.
Тогда погружаем половинки печенья в шоколад.
Украсить можно, посыпав посыпкой.
Снова кладем обратно на поднос, пусть печенье хранится в холодильнике, пока не понадобится, чтобы подавать к столу. Печенье может долго лежать в холодильнике.
Можно угощаться. Приятного аппетита!
Дети у меня очень любят такие печенья. Готовить его очень легко. Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем мягкий маргарин, сметану и соду гашённую уксусом.Добавляем муку до густоты сметаны. Форму нагреваем с двух сторон.Смазываем форму и в одну часть наливаем тесто. Выпекаем до готовности. Когда остынуть можно обсыпать сахарной пудрой.
Печенье в виде зайчиков можно сделать на любой основе. То есть, можно приготовить, скажем, песочное тесто на паре яиц и пачке масла. А затем тесто раскатать в пласт около сантиметра и вырезать зайчиков, используя форму. Формочки сейчас не проблема купить. Можно воспользоваться даже чисто вымытыми формами из детских наборов, например.
**
★ Очень вкусными, а, главное, - красивыми получаются зайчата из дрожжевого теста. Рецепт может быть любым, а вот сам процесс создания таких зайчиков весьма увлекательный.
Необходимо сделать следующее.
- делаем из теста шарик и придаем ему слегка вытянутую форму. Дальше из маленьких шариков теста делаем глазки и носик. А вот ушки надо будет вырезать.
★ То есть, берем маникюрные ножницы и делаем в районе верхней части - головы, два надреза. Затем пальцами тесто вытягиваем и формируем ушки. Таким же образом сделаем малюсенький хвостик.
Выпекаем.
**
★ Готовых зайчиков можно подавать на стол, а можно декорировать дополнительно. Например, взбитыми белками на Великий праздник Пасху, шоколадом для Дня Рождения и так далее.
Пробуйте, безумно вкусно)!