Question

Сколько надо смолоть кофейных зерен ,чтобы сварить чашку крепкого кофе?

Answer 1

Я считаю, что лучше выпить небольшую чашку крепкого кофе, чем бадью слегка подкрашенной бурды непонятного вкуса. Чтобы сварить себе кофе , я в ладонь высыпаю кофейные зерна, молю их в кофемолке , и их мне хватает на две чашки такого кофе, который устраивает меня по крепости. Из любопытства я посчитала один раз количество зерен в пригоршне-их оказалось 90 штук. То есть для одной чашки мне требуется где-то 40-50 кофейных зерен. Тут еще зависит от крупности. Наверное, более мелких расходуется меньше. Конечно подсчитывать не стоит, даже на пачке написан приблизительный расход- это действительно 8 граммов.

Answer 2

Смотря какую чашку. Крохотную, или среднюю, на 160 мл, или такую, как люблю я - огромную, почти кружку, на 300 мл.

Да и что вы считаете "крепким" кофе ? У каждого своё понимание "крепкий" кофе.

Лично для меня "крепкий" кофе- это 2 чайных ложки молотых зёрен на 100-граммовую чашку.

Теперь о количестве самих зёрен.

Если вы заметили, они бывают более мелкими и более крупными. Более гладкими и слегка шершавыми. Слышала, что это от видов обработки и способов обжарки : те, что обжаривали в барабанах, более гладкие. Естественно, что "шершавых" зёрен в ложке будет больше.

Поэтому кофейные зёрна для помола обычно никто ложками не отмеряет : на практике, в домашних условиях, небольшое количество их засыпают в кофемолку и мелют. И уже от смолотого берут нужное количество и используют для кофе

Answer 3

Тут нельзя однозначно сказать о том , сколько нужно зерен для чашки кофе.

Ведь вкусы у всех различаются, кто то любит крепкий и ароматный напиток, а кому то придется по душе средняя степень насыщенности данного напитка.

В кулинарии есть технологические карты, это по сути стандарты продуктов для вложения в то или иное блюдо, либо приготовление напитка.

Так вот, согласно такой карте, потребуется семь граммов уже измельченных зерен , чтобы на выходе получить двести граммов напитка.

Если хочется более крепкого напитка, то потребуется девять-десять граммов кофе. Зерна тоже различаются, есть крупные, а есть помельче. Для крепкого кофе хватит восьми зерен крупных.

Answer 4

Кофе любят практически все. Быстрее всего заварить кофе в порошке, его продают повсюду. Однако растворимый кофе не дает таких полноценных ощущений в силу своего непонятного состава, как кофе в зернах. Новички не всегда понимают, сколько зерен им нужно взять, чтобы сварить чашечку божественного кофе. Одни крепчайший эспрессо любят, из чашечки объемом 50 мл пьет его, другие варят и пьют его из огромной кружки в 300 мл. Но все же существуют способы расчета.

Есть в кулинарии золотой стандарт: 7 граммов измельченного кофе используется для порции кофе в 200 мл. Для кофе покрепче - до 10 г. Это без горки 2,5 чайн. ложечки. А зерна кофе разные. Если они крупные, берем на чашку 6 зерен обычно, для кофе покрепче - 7, совсем крепкий - не более 8-ми.

Answer 5

Если говорить о молотом кофе, то для приготовления чашки эспрессо (160 мл) требуется 8 граммов "порошка". Если хотите крепче, добавляйте больше, но не до бесконечности (Вы же напиток потом в свой собственный организм поместите, а он не железный). Мой совет такой - порция 8 грамм - стандарт, пусть она остаётся неизменной, а крепость регулируйте количеством воды. Так и волки будут сыты, и здоровье в порядке.

Answer 6

Многое зависит от размера чашки и ваших личных вкусовых пристрастий, ведь кто-то любит кофе покрепче, а кому-то больше нравится не такой крепкий напиток.

Но если брать средний расход, то на одну чашку уйдет 8 грамм молотого кофе.

Чтобы получить такое количество молотого кофе нужно взять от 40 до 50 кофейных зерен, но опять же нужно учитывать размер зерен, так как есть более крупные и более мелкие зерна.

Answer 7

Нужно смотреть на то, какую чашку вы решили выбрать для кофе и насколько крепким он должен быть, чтобы подошел по вкусу. Если говорить о чашке в 100 грамм, то будет достаточно 2 чайные ложки молотого зерна для приготовления. Существуют как мелкие, так и крупные зерна. На практике точное количества зерен не известно ведь они засыпаются в кофемолку и после того, как кофе перемалывают используется кофе. Вообще, если не использовать кофемолку, то подойдет 8 крупных зерен.

Answer 8

Вообще обычно на одну чашку кофе не мелят.

Ну и конечно нужно учитывать размер чашки, а размеры отличаются.

И плюс о каком кофе речь, какой крепости нужен напиток.

Если говорить об ориентировочных цифрах, то примерно 40-50 кофейных зёрен будет досточно.

Но это лишь приблизительно.