Хачапури с сыром как приготовить в мультиварке? Рецепт приготовления?
Как приготовить в иультиварке хачапури с сыром? Рецепт приготовления?
2 ответа:
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ готовится так;
Для приготовления лепёшек нужно:
- в 250 гр тёплой воды развести пакетик сухих дрожжей и половину столовой ложки сахара. Пусть минут 15 поднимается.
- в опару тонкой струйкой влить по 50 гр растопленного маргарина и подсолнечного масла. Присолить.
- добавить 500 гр муки. Замесить мягкое тесто и оставить его на часа полтора в тёплом месте.
Для приготовления начинки нужно:
- натереть на крупной тёрке 0,5 кг сыра и 50 гр сливочного масла.
- добавить яичный белок и всё вымесить.
Тесто разделить на две части и раскатать лепёшки в 2 см толщиной.
Начинку делим на 2 части и помещаем в середину лепёшек.
Края лепёшек скрепляем сверху над начинкой.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и помещаем в неё лепёшку, перевернув её дном вверх.
Выпекаем по 40 минут с каждой стороны.
Пока горячая, готовую лепёшку хорошенько смазываем сливочным маслом.
Для приготовления хачапури нам понадобиться : 0,5л кефира или простокваши,1 яйцо, 4 - 5 стаканов муки, 1 - 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч.. ложка сахара, 1 ч. ложка соли ,1ч. ложка соды. Для начинки нам понадобится 0,5 кг брынза , 4 - 5 ст. ложек сахара.
Сначала просеиваем муку горкой на стол. Кефир смешиваем с яйцом , содой , солью,сахаром и растительным маслом В центре делаем углубление и добавляем туда кефир ну смесь. Замешиваем однородное эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно 1 час.
Сыр для начинки разминаем и смешиваем его с сахаром, можно добавить рубленную зелень. Готовое тесто делим на несколько частей и тонко раскатываем. В центр выкладываем 4 - 6 ст. ложек начинки. Собираем края , защипляем в центре и , перевернув,аккуратно раскатываем толщиной в 1 см. Смазываем хачапури маслом и выпекаем в режиме "выпечка" по 20 - 25 минут каждый с обеих стороны. Вынимаем хачапури и сразу промазываем небольшим сливочным маслом.
Читайте также
Можно на зиму приготовить из щавеля отличные полуфабрикаты. Потом достаточно будет только добавить щавель из банки в кипящий бульон, где картофель уже сварился, и суп или щи будут совсем скоро готовы.
Возьмём: щавеля – 750 г, зелёного лука – 150 г, зелени укропа – 10 г, петрушки – 10 г, соль – 1 ст. ложка, воды – полтора стакана.
Нарежем мелко щавель с зеленью, положим в чашу мультиварки, посолим, зальём кипящей водой и будем готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут.
Приготовленную горячую зелень разложи в стерилизованные банки. Накроем крышками и стерилизуем 20 минут.
Потом закатаем, перевернём вверх дном, укутаем одеялом и дадим остыть. Хранить надо в прохладном и тёмном месте.
