Question

Как обезопасить себя от отравления грибами?

Answer 1

Сейчас с ухудшением экологической обстановки люди травятся даже такими грибами, которые они собирали всю жизнь и никогда не травились. Примеров тому много. Сейчас и в СМИ об этом часто говорят.

Я очень люблю грибы, но всегда хочу быть уверенным, что не отравлюсь. Поэтому сам никогда не собираю и у бабушек не покупаю. Я иду в магазин и покупаю там тепличные шампиньоны. Уверяю вас, поездка за город за грибами обойдется в такую же сумму. Но тут гарантия, что грибы съедобные. У нас постоянно в холодильнике такие грибы и любая пицца, пирожки, суп и прочие грибные прелести все время доступны. И никакой опасности.

Грибы и консервированные, заведомо хорошие, больше года хранить нельзя. Можно отравиться токсином ботулизма. Поэтому я умею делать маринованные грибы буквально за пару часов. Есть в интернете такие рецепты. Приготовишь с утра и уже к вечеру не отличишь от маринованных классическим способом. Зато без всяких консервов. Все свежее вкусное и безопасное.

Если захочется к примеру лисичек и шампиньоны надоели, можно купить баночку из Китая. Их там тоже выращивают искусственно.

Конечно мне возразят. Скажут, что всю жизнь едят и ни разу не отравились. И если поездка будет стоить столько же, как и килограмм шампиньонов, то на природе можно собрать десять килограмм. Я спорить не буду. Ешьте на здоровье. Все это еще почистить нужно и там останется куда поменьше. Кроме того сейчас бледная поганка стала очень походить на съедобные грибы. И не следует забывать, что такая поганка размером с палец, случайно вами проглоченная, изуродует вам печень на всю жизнь. И вернуть назад ничего будет нельзя! Цирроз печени лет через десять гарантирован. Так стоит ли рисковать?

Answer 2

Самый надёжный способ обезопасить себя от отравления грибами – это не есть их совсем:)

А если серьезно, то не покупайте их на стихийных рынках возле магазинов и вдоль автомобильных дорог.

Собирайте грибы в лесу сами, вдали от оживлённых трасс и других объектов загрязнения. Ни в коем случае не берите незнакомые грибы.

Если же нет возможности собирать их самим, то лучше употребляйте в пищу грибы, выращенные искусственно.

Answer 3

Обезопасить себя легко, нужно знать то, что вы собираете и тем более кладете в рот ) Изучите грибы, которые можно собирать в лесу, не покупайте грибы на улицы не зная о них.Вдоль дорог не скупайте непонятные и грязные грибы. На рынках зачастую вам продадут кота в мешке, там покупают только разбирающиеся в грибах люди.

Answer 4

В передаче "Жить здорово!" Елена Малышева категорически была против грибов, потому что они не перевариваются в желудке, никакой пользы практически организму не приносят. Чтобы не отравиться грибами, нужно помнить, что собирать нужно только проверенные грибы, брать с собой в лес человека, который грибы хорошо знает. Не нужно собирать их в экологически неблагоприятных районах, около предприятий и электростанций. Не стоит покупать грибы на рынке, ведь неизвестно, где они были собраны. Лучше покупать готовые шампиньоны. В идеале от грибов лучше вообще отказаться.

Answer 5

В первую очередь, чтобы обезопасить себя от отравления грибами, необходимо не покупать их в разных сомнительных местах, на сомнительных стихийных рынках и, в первую очередь, разбираться в том, как выглядят ядовитые и как выглядит полезные для приема пищи грибы! Чтобы не было отравления, не следует собирать потемневшие экземпляры, не собирать грибы около дорог, предприятий, они могут быть уже токсичными, вот здесь вот https://priotravlenii.ru/gribami/simptomy-lechenie-profilaktika полный перечень рекомендаций по профилактике отравления и о том, как отличать отравленные грибы от полезных!

Answer 6

Чтобы обезопасить себя от отравления грибами, надо брать только те грибы, которые знаете, если сомневаетесь в каком-то грибе, его нужно выбросить. Грибы отмачивать и проварить, потом только готовить из них. Консервированные грибы съедать в течении года, перед употреблением их проваривать, чтобы избежать заражение ботулизмом.