Что такое тако? С чем ее можно делать, рецепты?
2 ответа:
Тако- это остренькое блюдо мексиканской кухни.В Мексике почти все остренькое, иногда очень даже.
Тако-это такие лепешки из кукурузной муки( иногда из пшеничной), которые называются тортильи с разнообразной начинкой.
Тако подается с мексиканским соусом, и если лепешка не мягкая, то едят это блюдо руками.
Для начинки используется мясо(свинина, баранина, либо курица).Так же тако может быть с морепродуктами, фасолью , с овощами или колбасой.
Есть большое количество разных вариантов тако, различаются они начинкой.
Читайте также
Венгерская кухня стоит на третьем месте после французской и итальянской. Если говорить о ней, то нельзя обойти стороной традиционное блюдо - Венгерский гуляш, который по консистенции напоминает густой суп.
Вот примерное количество продуктов:
Мясо нарезаем крупными кусками, солим и перчим.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на смальце, затем добавим паприку и тщательно перемешаем и лишь затем добавляем мясо. Его обжариваем на сильном огне, а после этого добавим немного воды и тушим на медленном огне около часа под крышкой.
Морковь нарезаем кружочками, перец - кубиками, а с помидор снимаем кожицу и мякоть нарезаем кубиками. После этого добавляем овощи и мелко порезанный чеснок к мясу, доливаем горячей воды и готовим минут 15.
Когда мясо станет мягким добавляем крупно нарезанный картофель, когда он будет готов, то выключаем огонь и даём немного настояться под крышкой.
Википедия склоняется к тому, что это блюдо тюркских народов и монголов,а пальму первенства отдают крымским татарам, а потом чебуреки распространились по народам Средней Азии. Название чебурек имеет крымско - татарское происхождение:
Старинные кулинарные книги утверждают, что в 15 веке кухня Вены была лучшей в Европе,особенно славились её мучные изделия.
Что касается вопроса, то решила предложить вам рецепт австрийской кухни под названием " Картофельная лапша с капустой ".
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего отвариваем картофель в мундире, его остужаем и натираем на
на мелкой терке, можно растолочь. Добавляем взбитое яйцо, крахмал, манку, муку и соль. Быстро вымешиваем тесто до однородности и накрываем пищевой плёнкой, оставляем на 30 минут. Если тесто разваливается, то добавим крахмала ещё.
После этого из теста скатываем жгутики и нарезаем их на кусочки 4 – 5 см. Пусть немного немного подсохнут.
Лук чистим и мелко нарезаем.
У капусты удаляем кочерыжку и тонко нашинкуем её.
Затем обжарим лук до мягкости (минут 5) в свином жире и добавим капусту, а затем всё жарим на среднем огне, не забывая перемешивать до тез пор, пока капуста не станет коричневой. Солим и перчим, а также добавим мускатный орех.
Полученную картофельную лапшу отвариваем в подсоленной воде.
После этого смешиваем лапшу с луком и капустой, немного прогреем на огне и можно подавать на стол.
Это блюдо хорошо в качестве самостоятельного блюда и как гарнир к мясу.
