Честно,если картошка жареная стандартно - либо стружкой, либо дольками, ничего особенно интересного,кроме сочетания желтый-зеленый-красн<wbr />ый,в голову не идет. То есть, картошку украсить зеленью и чем-то красным - болгарским перчиком или помидором. Можно соус в маленькой "розетке" поставить в блюдо и красиво разложить дольки.
Из стружек можно сложить башенку
Ну,а если блюдо для гостей можно "заморочиться" и сделать саму картошку фигурной. Например, устройством для нарезки шариков из дыни,вырезать шарики картошки и обжарить.
Или сделать розочки из картошки
Ну а если говорить о меньших трудозатратах, можно просто порезать картошку любыми формочками для печенья.
Или же просто фигурной теркой натереть.
Ну во - первых, бобры это животные живущие в воде, и во - вторых, они ведут очень активный образ жизни. Это обуславливает структуру их мяса. Оно нежирное, весь присутствующий жир как бы распределён по всему телу равномерно.
Такое мясо можно, не ошибившись в хорошем результате, приготовить в какой - либо толстостенной посуде, потушив его с овощами. Масло лучше брать растительное рафинированное. Овощи любые, те которые на данный момент под рукой. Ну лук, морковь - это как бы практически всегда есть. Можно сладкий перец. Чесночку не помешает немного, только не на дно посуды, а то может пригореть и добавить неприятный привкус. Можно даже по верху всего выложить сразу картофель. Это будет гарнир, который не заморачиваясь не придётся готовить отдельно.
Причём можно даже особо не следить за количеством тех или иных ингредиентов. Не надо вывешывать граммы и милиграммы каждого.
При желании, прежде чем закладывать мясо для тушения, его можно обжарить на приличном огне до образования тоненькой корочки. Совсем недолго. Но можно и не делать этого. Время приготовления примерно как для говядины. Ну не менее полутора часов на медленном огне.
До начала приготовления бобрятины, её рекомендуется замачивать примерно на сутки. Можно и замариновать потом. Любым, вам известным способом, но ненадолго.
Для каждой специи свои нормы . Например если взять лавр, то на литр один лист ,перец четыре горошины на литр жидкости .С салатами все иначе ,по рецептуре проще смотреть. Вообще всё от культуры питания в той или иной стране.Ещё ,от того зависит нужно ли перебивать запах или изменять вкус блюда.Вы готовите и вы пробуете , если вам вкус не нравится,вы добавляете ту приправу которую считаете необходимой.
Наверно, любая бы девушка сейчас написала "Приготовь ему вкусценкий тортик, и чтоб с любовью!", но это не про меня :))) Если ты любишь своего мужчину и готова ему это доказать, одним тортом тут не отделаешься! Это же мужчина, он же хищное животное! А их надо кормить мясом!!!
Приготовь ему мясо на гриле, добавь туда запеченной картошечки и конечно немного винца (для себя).
Не скажу, что я готовлю без остатка, но многим продуктам, в том числе обрезкам можно дать вторую жизнь.
ЛУК. Часто я часть шелухи собираю для последующего применения. С помощью нее можно покрасить яйца на пасху или сало сварить.
Молоки селедки. Я их не ем, но мужу очень нравится, как паштет с маслом взбитые, на хлеб намазывать.
Стебли зелени использую при засолке огурцов. Чеснок, стебли укропа, соль и огурцы и через пар часов уже вкусные малосольные огурцы.
Вторую жизнь я обычно даю продуктам после праздников, особенно новогодних. Остатки курицы или индейки (смотря что готовила), мясных нарезок я использую для бульона солянки.
Не знаю насколько правдива информация про немцов, по моим знакомым судить так, они там все готовят из полуфабрикатов, а уж как они фантазируют на предмет приготовления - это другая история. И вегетарианцы поддерживают здоровый образ жизни, а в очистках скапливается большая часть вредных веществ - поэтому они и идут на выброс.
Даже мясо, чтоб вышли антибиотики и прочая ерунда следует кипятить минут 10-15, а потом начинать варить заново уже на блюдо в новой воде и промытое.
