Десерт на любителя, так как многие терпеть не могут за печеные яблоки, хотя они очень полезны для желудка и пищеварительного тракта. Яблоки запеченные с орехами, изюмом и урюками делаются очень просто. Надо иметь нужные ингредиенты и малое количество времени для приготовления. Для начала надо помыть яблоки, высушить а затем из яблока сделать чашу. Надо удалить сердцевину но при этом не раз резать яблоко на две части. Затем в "пустоту" очищенного яблока следует положить немного сахара и добавить воды. Всю остальную часть свободного пространства яблока и горку заполняем пропаренным и измельченным изюмом, измельченными орехами и измельченным урюком. Фаршированные яблоки выкладываем на противень предварительно застеленный пищевой фольгой и отправляем в духовой шкаф на 180 градусов на время 20 минут.
Я готовлю их быстро в микроволновой печи.Расскажу на примере одного яблока.Берешь яблоко и удаляешь из него середину и немножко мякоти.
Творог, нужное количество,смешиваю с небольшим количеством меда и начиняю им данное яблоко,затем ставлю в микроволновку на две-три минуты на самую большую мощность,зависит от размера яблока.
После этого его вынимаешь и оно доходит,остывает и готово к употреблению,мед делает сладким как творог,так и само яблоко,он его пропитывает.Можно приготовить и без творога,просто с медом, и тоже будет очень вкусно.
Либо можно добавить в творог кедровые орешки или дробленный грецкий орех, а можно и изюм по желанию. Можно украсить зернами граната.
В запечённых яблоках практически полностью сохраняются все полезные питательные вещества, микроэлементы за счёт того, что они находятся, как бы в термосе. Кроме того печёные яблоки мягче воздействуют на пищеварительную систему. Ну и конечно пожилым людям со вставными зубами легче измельчать пищу.
Мне нравится запеканка из творога с корицей и консервированными ананасами. Можно делать в пароварке, а можно в микроволновке. Вкуснее когда запеканка остывшая. (2 пачки творога+2яйца+сливочное масло+2 ложки манки+корица с сахаром,резанные консервированные ананасы. В свч на 9мин с закрытой крышкой). Ну и кофе в турке сварить на молоке без воды с корицей.
Тесто:
100г маргарина, 100г сметаны, питьевая сода- 0, 25 чайной ложки, гасить уксусом. 1 ст. сахара, мука. Сделать мягкое тесто. Готовое тесто раскатать в виде круга и нарезать диагонально на 8 частей. В середину каждой части положить начинку. Закрутить улитки от широкой части к узкой части теста. Печь при 180 градусах до готовности.
Начинка:
100г чищенных толченных грецких орехов, 100 г сахара и пол чайной ложки корицы.
Тот же рецепт можно использовать с другой начинкой, например с повидлом или рахат-лукумом порезанным на красивые полоски.
Приятного аппетита.
