Капуста лечит многие болезни из -за присутствия в ней макро- и микроэлемент и витаминов.
Витамины С, Р укрепляют сосуды, калийные соли выводят из организма лишнюю жидкость, витамин U защищает слизистую кишечника. В капусте так же содержится кальций, калий, фосфор, сера, микроэлементы алюминий, железо, цинк, марганец. Аскорбиновая кислота и рутин укрепляют стенки сосудов. Благодаря содержания пищевых волокон капуста избавляет организм от холестерина. Витамин РР (никотиновой кислоты) укрепляет волосы и ногти.
В квашеной капусте есть кальций, фосфор, сера, магний, хлор, железо, цинк, кобальт, фтор
Многие относятся к сыру с плесенью с большим предубеждением. А зря. Сыры с плесенью могут оценить только настоящие гурманы.
Сыры бывают с белой, красной и голубой плесенью.
При производстве сыров с белой плесенью используются грибки особого вида - Penicillium camemberti и Penicillium candidum. При этом, белая плесень не помещается в сырную массу, а только равномерно покрывает корочку сыра.
Польза сыра с белой плесенью заключается в том, что благодаря плесневым грибкам он содержит большое количество фосфора, кальция, цинка, а также различных групп витаминов, таких как: витамин А, витамин РР, витамин С, В, витамин Е.
Сыр с белой плесенью является очень полезным продуктом из-за высокого содержания молочных белков.
(Подробности о сыре с белой плесенью можно прочитать вот здесь).
Минтай полезен тем, что в нем много жирных кислот омега-3, много легкоусвояемого белка и мало углеводов. Готовить лучше в воде или на пару, чтобы жир не нагревался на длительное время, особенно выше 100С (он становится канцерогеном от этого).
Мне лично больше пангасиус нравится- жира больше, а цена не так уж сильно отличается.
Каким бы помидор не был - красным или зеленым - он в первую очередь остается очень вкусным. Помидоры можно есть как в виде салата, так и просто посолить, положить кусочек брынзы и с удовольствие съесть.
Согласно заявлению врачей, поедание помидоров (как красных, так и зеленых) уменьшает возможность получить инфаркт. В зеленом помидоре присутствует серотонин, который обеспечивает хорошее настроение, что весьма важно на сегодняшний день.
В зеленых помидорах содержится вещество томатидин - оно способствует росту мышечной массы. Как видно из всего этого - кушать помидоры не только приятно, но временами и полезно=)
На сколько я знаю, то можно вот например оранжевые: марковь, хурмаи тыква - содержат бета - керотин.
Красные так же содержат бета - каротин , витамин С, кверцетин
Жёлтые -богаты каротиноидоми и биофлавоноидом.
Зелёные содержат витамины А,С
и К.
Синие и фиолетовые содержат антоцианы и расвератрол.
