Поделитесь рецептом, как испечь очень полезное печенье из творога?
4 ответа:
Могу посоветовать Вам два варианта вкусного, диетического и полезного печенья!
Первый вариант:
Ингредиенты
Хлопья овсяные размолотые в муку 40 гр.
Отруби овсяные 40 гр.
Творог обезжиренный кремообразный 200 гр.
Банан спелый 1 шт.
Ванилин
Кокосовая стружка 10 гр.
Приготовление:
Банан пюрировать. Смешать с творогом. Добавить отруби и хлопья, ванилин, перемешать! Поставить в холодильник на 1 час.
По истечении времени достать тесто и смоченными водой руками сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Положить в силиконовые формочки и в духовку при 200 С на 20 минут. Обалденно вкусно)
Второй вариант:
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 140 гр.
Кокосовая стружка 30 гр.
Ванилин по вкусу
Белок яичный 2 шт.
Сахзам по вкусу
Приготовление:
Взбить белки до крепких устойчивых пиков.
Остальные ингредиенты смешать в отдельной миске.
Затем аккуратно ввести яичные белки. Перемешать ложкой снизу вверх.
Ложкой разложить данное тесто по силиконовым формочкам и поставить в духовку при 130-140 С на 30 минут.
Выпекать до золотистого цвета. Остудить и поставить в холодильник. Похоже чем то на конфетки "Прохлада". Очень вкусно! В теплом виде подавать не стоит! Не тот вкус!
Такие печеньки не прибавят веса, только из полезных продуктов, и готовятся легко, просто и быстро.
Приятного аппетита!
Читайте также
Чтобы приготовить эти аппетитные булочки, возьмем для теста муки - 550 г, воды - 250 мл, дрожжей - 5 г, сахара - 75 г, соли половину чайн. ложки, масла - 100 г, ванилина одну чайн. ложку, пару штук яиц.
Для маковой начинки необходимо мака - 100 г, орехов и сахара по 50 г, одно яйцо, масла для смазывания - 40 г.
Чтобы сделать шоколадный глазированный сироп понадобится сахара - 100 г, какао - 10 г, воды - 35 мл, ванильного сахара одну чайн. ложку.
Готовим тесто.
Смешаем в посуде дрожжи и воду, пока дрожжи не разойдутся, затем кладем туда половину всей муки. Вымешиваем тесто. Накроем полотенцем, пусть побудет в теплом месте 45 - 50 минут. Когда опара готова, в нее добавляем соль, сахар, масло, или маргарин (следует разогреть), одно яйцо, ванильный сахар, перемешаем. Затем кладем другую часть муки, вновь перемешаем. Тесто должно не липнуть. Вновь оставляем тесто внутри посуды, накрыв полотенцем в теплом месте. Пусть побудет 1,5 - 2 часа, пока подходит и увеличивается в объеме.
Затем возьмем тесто, выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Тесто раскатываем, смажем маслом (маргарином). Поверх кладем начинку из мака (как делать начинку сказано ниже), сворачиваем рулетом. Рулет разрезаем кусочками по 2 - 3 см толщиной. Кусочки рулета положим на противень. Пусть побудут около 7 - 10 минут, пока тесто подходит. Затем следует смазать взбитым яйцом, отправить в разогретую до 180° С духовку. Булочки готовятся около 18 - 25 минут.
Начинка из мака.
Мак промываем, добавим в кипящую воду. Пусть мак закипит, затем перекладываем в сито. Добавим к маку сахар (мед), а также яйца, рубленые орехи (можно взять миндаль, или изюм).
Чтобы приготовить шоколадный глазированный сироп, смешаем сахар и воду. Поставим на огонек, нагреваем до 112 - 114° С. Затем следует дать остыть до 80° С, добавить какао-порошок. Возьмем деревянную лопаточку. Растираем сироп до такой консистенции, пока поверх не образуется тонкая ломающаяся корочка.
Булочки окунать в сироп, либо наносить глазурь при помощи кисточки.
Приятного аппетита!
Посмотрим видео, как делаются булочки.
Вам потребуется: мука 200 г, сахар 160 г, яйцо 2 шт, масло сливочное (маргарин) 150 г, молоко 250 мл, какао-порошок 70 г, разрыхлитель 3 ч. ложки, сода 1 ч. ложка, уксус (9%) 2 ч. ложки; для крема: сгущенное молоко 1 банка, масло сливочное 200 г, тертый шоколад 50 г, какао; для пропитки любой ягодный сироп.
Готовим тесто:
В глубокой посуде смешиваем, предварительно просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок и соду. В другой емкости взбиваем при помощи миксера масло и сахар, затем добавляем яйца и опять все хорошо взбиваем. В третьей емкости готовим пахту: в молоко наливаем 1 ст. ложку уксуса и ждем когда молоко свернется. Далее все три части теста соединяем вместе и взбиваем. В идеале тесто должно по консистенции получиться как густая сметана.
Далее берем одну круглую форму для запекания диаметром до 30 см и две маленькие формочки для капкейков. Формы хорошо смазываем растительным маслом и разливаем в них тесто. Тесто в формах разравниваем и в центре делаем небольшие углубления - это позволит коржам быть ровными после выпечке.
Формы убираем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем маленькие формы в течение 25 - 30 минут, большую - 35 - 40 минут. Готовые коржи вынимаем из духовки и оставляем остывать.
Готовим крем:
Взбиваем сгущенку с маслом. Из полученного крема отбираем примерно 1/4 часть и добавляем в него 0,5 ч. ложки какао,а в оставшийся крем 3 - 4 ст. ложки и тертый шоколад.
Оформляем торт:
Остывший большой корж разрезаем на два и оба пропитываем любым ягодным сиропом.
На большое плоское блюдо выкладываем первый большой корж и рядом по бокам подставляем маленькие коржики (это ушки обезьянки). Смазываем большой корж темным кремом и укладываем на него второй. Теперь украшаем торт:
Верхний большой крем обильно смазываем светлым кремом и "ушки" тоже. Коричневым кремом при помощи кондитерского мешка (или шприца) оформляем мордашку обезьянки - имитируя шерсть. На светлой части мордашки рисуем ротик, глаза делаем при помощи круглого шоколадного драже.
я знаю рецепт только лепешки с сыром на сковороде: дрожжевое тесто раскатываем в тонкий круглый пласт ложим натертый сыр-сливочный, эдем, мраморный закрывает сверху
