Разнообразить свой ужин можно с помощью этого блюда, ведь на его готовку уходит не более 30 минут.
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего очищаем перец чили от семян, затем его измельчим.
Зелёный лук просто мелко нарезаем.
Вливаем в сковороду кокосовое молоко, добавляем измельченный перец чили, кокосовую стружку и молотый имбирь, всё тщательно перемешиваем.
После этого в сковороду выкладываем стейки семги, всё перчим, солим и готовим минут 5.
Затем переворачиваем стейки на другую сторону и готовим ещё 5 минут.
Готовые стейки посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, затем выкладываем на тарелки и сбрызгиваем соком лимона, а после этого можно подать семгу к столу.
Почти всякий мужчина любит мясо, причем стейки и отбивные - идеальная форма приготовленного мяса. И если стейк хорош из говядины, то отбивные из свинины получаются гораздо сочнее.
Приготовить отбивные из свинины на сковороде совсем не сложно. Самое сложное - правильно порезать мясо для отбивных, не слишком тонко и не слишком толсто, поперек волокон.
Поерзав мясо, отбиваем его специальным молоточком, чтобы мясо было рыхлым. А готовит свиные отбивные на сковороде каждый по-своему. Я, как ленивый и нетерпеливый мужик, слишком не заморачиваюсь на изыски. Разбиваю пару яиц, слегка взбиваю их с солью и перцем. В яичную смесь обмакиваю отбивную с двух сторон, обваливаю в муке - и на сковороду. Яйцо с мукой не дают соку вытечь и отбивные из свинины получаются сочными и вкусными.
Рыбный гратен, это любимое блюдо моей мамы.
Готовлю для мамы такое лакомство один раз в две недели.
Чтобы приготовить рыбный гратен мне понадобится: филе белой рыбы - 650-700 грамм, 2 яйца, немного панировочных сухарей (я брала 1 столовую ложку), соль, специи, сливки - 250 грамм, сыр - 150 грамм.
Филе рыбы режу кусочкам, измельчаю в блендере, добавляю сыр, сливки, яйца, панировочные сухари, соль, специи, все хорошо перемешиваю.
Выкладываю приготовленную массу в подготовленную форму смазанную подсолнечным маслом (можно положить бумагу для выпекания) и выпекаю при температуре 180 градусов 40 минут.
Вынимаю, посыпаю зеленью (укропом, зеленым луком или петрушкой), подаю на стол горячим.
Можно по желанию добавить нарезанные кусочками помидоры.
Это блюдо очень вкусное и сочное.
Приятного аппетита.
Мне понравились гренки с ветчиной.
Ингредиенты:
200 г. ветчины
200 г. твердого сыра
12 ломтиков хлеба
4 ст.л. сметаны.
Хлеб очистить от корки и нарезать ломтиками. Быстро подрумянить в ростере. Затем мелко порубить ветчину, смешать ее с тертым сыром и сметаной. Этой массой намазать гренки и посыпать сверху оставшимся сыром. Запечь при температуре 200 градусов в течение 2,5 минут.
Готовим тесто: простокваша/кефир/сыворотка, мука, сода, яйцо. Раскатываем кружочек, кладём на него несколько ягод (если крупные - порезать), добавляем сахар и защипываем. Конечно, тут нужна сноровка и опыт, но таким образом лепятся вареники очень быстро и удобно. Варим на пару (обязательно на пару, как и любые вареники с ягодами) 8 минут. Вареники будут пышными и очень вкусными.
