С лимоном кофе иногда идет за милую душу, с коньяком - вообще то, что доктор прописал. Чего уж там греха таить, иногда и с кока-колой кофе пить приходится, особенно если растворимый. А сахара совсем чуть-чуть, оттенить кислинку.
А еще, когда варите кофе на неизвестной жесткой воде, бросьте еще соли чуточку.
Заварите правильно кофе. Возьмите для этого прожаренные зерна, собственноручно измельчите до порошкообразного состояния в кофемолке. Вы уже почувствуете аромат этого божественного напитка. Конечно, кофе надо брать арабику нормального качества,который правильно хранился и ничем не обработан, а не второй сорт. Возьмите турку, положите в нее одну чайную ложку (с горкой)молотого кофе, одну чайную ложку сахара и залейте это все холодной водой из чашки емкостью 100 мл. Поставьте турку на огонь, доведите кофе до кипения, но не кипятите. Как только кофе начнет подниматься в турке, сразу налейте в красивую и изящную кофейную чашку - на поверхности кофе должна образоваться пенка. Сядьте расслабьтесь, подумайте о чем-нибудь приятном. Сделайте глоток горячего кофе - вот сейчас вы почувствуете, что такое жить и наслаждаться жизнью. Это лучше. чем пить пиво из бутылки на улице, это лучше чем водка и мартини, это лучше чем все существующие на Земле напитки.
Чем, скажите вы? Тем, что кофе отличный адсорбент, все что вредное вы проглотили за последние сутки осядет на кофе, как на активированном угле и благополучно покинет ваш организм. Вы получите заряд бодрости, раскачаете свой биологический ритм и наконец получите удовольствие.
Молотый срочно реализовать, он не может долго храниться, потому как быстро теряет аромат.Знатоки обычно покупают кофе в зернах, он долше храниться и не теряет аромата.Так же ценители кофе предпочитают сами жарить кофейные зерна, у всех свой секрет приготовления кофе, и предпочитают кофе, приготовленный непосредственно перед употреблением самим..
Если вы имеете в виду напиток на растительной основе и не содержащий кофеина (например, цикорий), то его можно давать детям с 2 лет. Он даже полезен, так как входящие в его состав травы регулируют флору кишечника, нормализуют аппетит, благотворно влияют на нервную систему и оказывают общеукрепляющее действие для организма ребенка.
В турке кофе с молоком не варят. Турка предназначена для очень мелко молотого кофе. Чтобы кофе получился вкусный его нужно молоть именно перед варкой. Тогда аромат сохраняется. В турку засыпается 1 ч.л. кофе, 1 ч.л. сахара и кофейная чашка холодной воды. Все нужно перемешать и поставить на маленький огонь. Можно помешивать. Его нужно довести до кипения, когда пена начнет подниматься и сразу отставить. НЕ КЕПЯТИТЬ! Вот и весь процесс приготовления. В таком кофе ценится толстая пена, которая должна стоять долго.
Для кофе с молоком вам нужен или растворимый кофе или аппаратный. Лоя аппаратного берут кофе, заливают кипятком и настаивают. потом подогревают. Осадок осядит и можно добавлять молоко.
Для растворимого кофе нужно взять кофе, сахар и взбить. Полученную пену залить кипятком и сразу добавить молоко. это самый быстрый способ