Я просто обожаю кофе! Но предпочитаю пить его с молоком. Потому для меня он вкусный с молоком.
Еще люблю к чашечке ароматного утреннего кофе с молоком сделать бутрик со сливочным маслом и кусочками сыра. Могу и не один такой бутерброд съесть.
К кофе еще идеально подходит шоколад. А выбор вида этого шоколада зависит от предпочтений того, кто пьет кофе. Я люблю молочный, а также с добавками в виде орехов (фундук или миндаль).
Помимо шоколада, можно сделать дуэт кофе с пирожным. Идеальный дуэт для меня это чизкейк и кофе с молоком.
Заварите правильно кофе. Возьмите для этого прожаренные зерна, собственноручно измельчите до порошкообразного состояния в кофемолке. Вы уже почувствуете аромат этого божественного напитка. Конечно, кофе надо брать арабику нормального качества,который правильно хранился и ничем не обработан, а не второй сорт. Возьмите турку, положите в нее одну чайную ложку (с горкой)молотого кофе, одну чайную ложку сахара и залейте это все холодной водой из чашки емкостью 100 мл. Поставьте турку на огонь, доведите кофе до кипения, но не кипятите. Как только кофе начнет подниматься в турке, сразу налейте в красивую и изящную кофейную чашку - на поверхности кофе должна образоваться пенка. Сядьте расслабьтесь, подумайте о чем-нибудь приятном. Сделайте глоток горячего кофе - вот сейчас вы почувствуете, что такое жить и наслаждаться жизнью. Это лучше. чем пить пиво из бутылки на улице, это лучше чем водка и мартини, это лучше чем все существующие на Земле напитки.
Чем, скажите вы? Тем, что кофе отличный адсорбент, все что вредное вы проглотили за последние сутки осядет на кофе, как на активированном угле и благополучно покинет ваш организм. Вы получите заряд бодрости, раскачаете свой биологический ритм и наконец получите удовольствие.
Покупаю кофе много лет в одном и том же магазинчике, хозяин которого сам готовит смеси из свежеподжаренных зерен прямо на месте. И дает сперва продегустировать любую смесь. Что вам понравится, тут же горячим еще в пакетик и домой варить.
Вот сказать точно, смесь каких сортов он мне продает, по памяти не берусь. Он это просто называет "особая смесь".
Кстати, он и кофе с кардамоном делает. Вкус и запах, конечно, на любителя, но очень полезно. Для сердца и не только.
В турке кофе с молоком не варят. Турка предназначена для очень мелко молотого кофе. Чтобы кофе получился вкусный его нужно молоть именно перед варкой. Тогда аромат сохраняется. В турку засыпается 1 ч.л. кофе, 1 ч.л. сахара и кофейная чашка холодной воды. Все нужно перемешать и поставить на маленький огонь. Можно помешивать. Его нужно довести до кипения, когда пена начнет подниматься и сразу отставить. НЕ КЕПЯТИТЬ! Вот и весь процесс приготовления. В таком кофе ценится толстая пена, которая должна стоять долго.
Для кофе с молоком вам нужен или растворимый кофе или аппаратный. Лоя аппаратного берут кофе, заливают кипятком и настаивают. потом подогревают. Осадок осядит и можно добавлять молоко.
Для растворимого кофе нужно взять кофе, сахар и взбить. Полученную пену залить кипятком и сразу добавить молоко. это самый быстрый способ
Я люблю кофе. Вообще люблю свежесваренный, но так как варить его каждый раз не хочется, то нашла компромисс - Якобс монарх Миликано. В этом растворимом кофе содержится и обычный молотый. В кафе люблю заказывать латте. Что касается сортов, то в них я не разбираюсь :-(
