Продукты: 200 г тыквы, 200 г фарша, 2 яйца, 0,5 ст риса, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 головки репчатого лука, соль по вкусу.
Для соуса: 1 ст. томатного сока, 3 ст. л. сметаны, растительное масло, соль по вкусу.
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. В подсоленной воде отварите рис до готовности. В фарш добавьте рис, обжаренный лук, яйца и соль. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, отварите и измельчите в блендере, затем добавьте в фарш. Сформируйте тефтели, обваляйте в панировочных сухарях, выложите их на смазанную маслом форму для выпекания. Выпекайте 20-30 минут при 200 градусах.
Приготовьте соус: смешайте сметану, 1 ст. л. растительного масла, соль, томатный сок, залейте тефтели и выпекайте еще 10 минут.
Это очень простое в приготовлении и в то же время оригинальное блюдо, которым можно побаловать близких и не стыдно будет подать к праздничному столу.
Чтобы приготовить тефтели в картофельных корзиночках, в обычное картофельное пюре надо добавить сырое яйцо, немного тертого сыра и муку. Фарш готовится как для традиционных тефтелей. Затем картофельным пюре выкладываются формочки, а в центр накладывается фарш. Сверху посыпается тертый сыр и формочки отправляются в духовку на 30-40 минут для запекания.
Чтобы ничего не перепутать, воспользуйтесь Рецептом.
Перед варкой сосиски не размораживают.
Если сосиски в натуральной оболочке, то оболочку снимать не надо, сосиски надо положить в холодную воду, включить средний огонь и после закипания варить минуты три.
СТЕЙКИ ТРЕСКИ
Стейки трески перед жаркой надо обязательно разморозить, помыть и каждый кусочек посолить, обвалять в муке и жарить на сковородке в раскаленном растительном масле до полной готовности, после выключить огонь и накрыть сковородку крышкой и дать настояться 10 минут.
Также можно приготовить стейки в кляре: 1 яйцо и 1 столовая ложка муки.
При отсутствии микроволновки разморозить мясо, а в данном случае шашлык, можно за час-полтора (в зависимости от количества мяса) погрузив его в пакете в емкость с холодной водой. Только с `ХОЛОДНОЙ!
Некоторые люди не любят размораживать продукты в микроволновке. В частности сестра при налии СВЧ вынимает утром мясо из морозилки и ложит в холодильник, чтобы мясо к вечеру полностью оттаяло. Я постоянно размораживаю в СВЧ либо, если есть время, в холодной воде.
