Для приготовления такого необычного блюда будут нужны пятьсот грамм мелкой картошки, тридцать грамм твёрдого сыра, два лавровых листочка, четыре веточки укропа, пять горошинок чёрного перца, одна большая ложка поваренной соли, три больших ложки сахарного песка, пятьдесят грамм сливочного масла, три больших ложки воды, одна веточка розмарина.
Сначала тщательно промоем пятьсот грамм мелкой картошки, поместим её в кастрюлю и зальём кипятком. Насыпем одну большую ложку поваренной соли, добавим два лавровых листочка, пять горошинок чёрного перца, четыре веточки зелени укропа, тридцать грамм твёрдого сыра и после закипания воды проварим картошку двадцать минут до готовности. Через двадцать минут, воду из кастрюли выльем.
Сделаем карамель. Большую сковородку поставим на маленький огонь, насыпем три больших ложки сахарного песка, нальём три больших ложки воды и непрестанно перемешивая, полностью растворим сахарный песок в воде. После появления крупных пузырей, добавим веточку розмарина, положим картошку в один слой и как следует перемешаем, чтобы он равномерно покрылся карамелью. Пятьдесят грамм охлаждённого сливочного масла нарежем на мелкие кубики и положим в сковородку к картошке. Обжариваем картошку ещё четыре минуты, постоянно перемешивая. Через четыре минуты, выключим огонь, переложим готовую картошку в карамели на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Печенье сливочное перемолоть в пакете скалкой в мелкую крошку и смешать со сгущенкой добавить немного тастопленого сливочного масла. Перемешать , выложить на ровную поверхность и дать застыть. Получится "аля щербет".
Совет: подходит также как основа для желейного десерта.
Очень вкусный торт, готовиться десять минут.
Ингредиенты:
Тесто:
1 банка сгущенки
100 гр масла сливочного
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л соды
1 - 2 ст.л какао
Крем:
300 гр сметаны
150 гр сахара
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, тесто должно получится как густая сметана. Крем взбить миксером минут пять. Разделить тесто на две части, в одну часть бросить какао. Должно получиться два коржа, выпекать в духовке при температуре 180*, минут 15-20. коржи можно разрезать вдоль, чтобы получилось четыре коржа, смазать их кремом и поставить в холодильник на час, для пропитки. Сверху можно усыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита.
Кляр для яблок можно сделать из яйца, молока, сахара, добавить разрыхлитель. В тесто макать дольки яблок и жарить в хорошо разогретом масле. Складывать на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Для карамели положить на сковороду кусочек масла сливочного и сахар, немного подрумять яблоки в этой смеси.
Для карамельного соуса взять 100гр меда,по 50гр сахара и сливочного масла,смешать,проварить минуты 2.
Затем добавить туда банку сгущенного молока,проварить еще минут 5,пока станет однородная консистенция.
Остудить и поставить в холодильник.
Очень вкусный соус к выпечке или фруктам.
