Question

Каждый день остается ряженка, варенец или кефир. Как использовать?

Answer 1

Можно приготовить тесто для вареников.

<hr />

На ряженке, пожалуй, будет самым вкусным.

<hr />

Я дам рецепт теста для приготовления вареников из творога. Тесто, кстати, без яиц. Но оно хорошо лепится и не разваливается при варке. Проверено.

Приготовление теста:

• ряженка- 2/3 стакана
• мука- стакан с горкой
• соль-щепотка
• сода - щепотка
• растительное масло- 2 стол.ложки

<hr />

Начинка:

• творог 9 процентный- 200 гр
• сахар- 1.ч.л.
• 1 желток

<hr />

Нужно смешать ряженку , муку, соду, соль и растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Для начинки также перемешать все ингредиенты.

Тесто разделить, раскатать, сделать кружочки. Вареники легко лепятся, можно выбрать любой из любимых способов лепки.

Варить вареники 3-5 минут с момента всплытия. Подавать, поливая сметаной или маслом. На фото именно вареники из остатков ряженки. Даже Домовой пришел пробовать...

Answer 2

Я пеку блины на остатках кефира, добавляю молоко, если кефира мало. Иногда делаю оладьи или выпекаю кекс на кефире.

Можно делать тесто на кефире для жареных пирожков.

Answer 3

можно делать оладьи!или маски для лица и волос!