Сразу скажу, что это блюдо на любителя. Когда я первый раз попробовала это произведение, то не была в восторге. Возможно потому, что вместо творога использовали сырковую массу. Но решила сама в следующий раз приготовить это блюдо по своему и именно из Творога. Итак:
Необходимо взять именно рассыпчатый творог нормальной жирности, иначе будет не то. Берем свежие красные болгарские перцы, нормального качества и достаточно крупные, разрезаем перцы вдоль и вытаскиваем семечки и прослойки. Делаем начинку для наших перчиков, используя творог, красный острый перец, молотый и чеснок. Получается очень интересное и полезное блюдо под названием "Светофор". На картинке перцы разрезаны поперек.
Начнем с того, что горячую закуску с творогом можно приготовить по-разному и по-разным рецептам.
Все зависит от вашего собственного вкуса, желания, настроения приготовить что-то конкретное.
Это может быть:
рулет из лаваша с творогом и сыром или творогом и зеленью
конвертики из лаваша с творогом
кабачки с творогом
баклажаны с кабачками, творогом и сыром
помидоры/болгарски<wbr />е перцы,кабачки-лодочки запеченные с творогом и сыром или взбитыми яйцами
Существует очень много достойных способов применения молочной сыворотки:
- Напиток на основе сыворотки: стакан любых ягод (можно замороженных)+ 1 литр сыворотки + сахар по вкусу - все взбить блендером. Есть вариант соленого напитка, где вместо ягод кладется пучок зелени - петрушка, укроп, киндза, сельдерей (можно добавить яблоко без семян и шкурки).
- Сыворотку берут за основу для выпекания блинчиков. Очень вкусно! ))
- Молочную сыворотку добавляют в воду для принятия омолаживающих ванн. (1л. сыворотки на ванну).
- Молочную сыворотку (охлажденную) можно использовать для приготовления окрошки.
Гренки с творогом
Ингредиенты:
- хлеб 200 грамм
- яйцо 2 шт.
- сахар 1/4 стакана
- молоко полстакана
- сливочное масло 2 столовые ложки
Для творожной массы:
- творог 2/3 стакана
- сахар 2 столовые ложки
- яйцо 1 шт.
- тертый шоколад 1 чайная ложка
Приготовление:
Взбить яйцо с молоком и сахаром обмакнуть нарезанный хлеб, обжарить на сливочном масле с двух сторон.
Творог протереть через сито, добавить тертый шоколад, яйцо и сахар. Перемешать и положить на гренки.
Творожно-яблочный пудинг
300 грамм протертого творога
200 грамм яблок
2 яйца
2 столовые ложки жидкого меда
сливочное масло
Очищенные яблоки измельчаем в блендере в пюре, добавляем яйца, творог и мед, хорошо взбиваем. Формочки для пудинга смазываем маслом, заполняем творожно-яблочной массой и запекаем при 170 градусах около 30 минут.
