Для этого вам понадобится довольно крупная мойва (она вкуснее, чем мелкая) , соль, перец горошком и лавровый лист. Мойву промыть, уложить ровными рядами в глубокую посуду. Каждый ряд обязательно пересыпать солью, добавить перец горошком и лавровый лист. После того как все ряды будут уложены, посуду закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. В среднем на 0,5 кг мойвы потребуется 2 ст.л. соли.
Подготовить рыбу, если она замороженная разморозить, обрезать хвостики. Посолить и поперчить, выложить на противень залить крепким черным чаем (чая нужно столько, чтобы залить противень и покрыть немного рыбу) для цвета. Готовить 30-40 минут при 150*С. Достать противень из духовки, разложить рыбу по простерилизованным баночкам, залить растительным маслом и закрыть. Через дня 4-5 можно есть.
Приятного аппетита!!!
Хочу предложить свой вариант приготовления вкусного блюда под названием Мойва в чайной заварке, но для этого следует подготовить следующие продукты6
Прежде всего мойву размораживаем удаляем голову с внутренностями, её солим и оставляем минут на 10.
Далее выкладываем часть мойвы слоем на дно кастрюли с толстым дном, сверху добавляем горошины перца, на них выкладываем лавровый лист, поливаем растительным маслом и сбрызгиваем лимонным соком.
Далее идёт ещё один слой мойвы, горошины перца, лавровый лист, растительное масло и сбрызгиваем всё оставшимся соком лимона.
Добавляем в кастрюлю 2 стакана крепко заваренного чая - это для того, чтобы рыба сохранила свою форму и тушим на маленьком огне в течении 30 минут до готовности рыбы.
Хорошо подать такую мойву с овощами, но это уже на ваш вкус.
Кошки вообще небезразличны к любой рыбе. А мойва? Мойва достаточно жирная рыба, а кошкам, видимо, не хватает рыбьего жира.
Вот пример. Даю кошкам кашу, или суп, или ещё что. Едят, но плохо. Стоит туда добавить баночку кильки в томате, или даже просто вылить масло из банки 'Сардина в масле' - накидываются не эту еду.
Конечно можно, рыба вобще одна из главных продуктов, которые могут стать причиной отравления, а если еще и копченая (в последнее время много информации о том, что коптят ту рыбу, которая близка к пропаже). Прошлым летом муж попал в больницу с отравлением, так там первым делом спрашивали о том не ел ли он подозрительной рыбы.
