Хочу предложить вам свой вариант приготовления мойвы в духовке с картофелем, а для этого нам нужно:
Прежде всего мойвц размораживаем и нарезаем кусочками.
Картошку чистим, моем и нарезаем кружочками.
Для соуса смешиваем сметану, измельчённый чеснок и укроп, воду, а также солим и перчим по вкусу.
Берём форму, её немного смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, а него выкладываем нашу мойву и всё поливаем получившимся соусом.
Далее противень ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку *на средний уровень) и готовим до приготовления картофеля.
Для ускорения процесса форму можно накрыть фольгой, а затем минут за 10 до готовности её снимаем, чтобы всё подрумянилось.
2 Можно просто приготовить её в жареном виде, а для этого мойву сначала моем, вынимаем все внутренности (просто отрывая голову всё тянем и кишки выйдут сами собой). Далее рыбу перчим по вкусу, добавляем пару ложек сметаны или майонеза, всё перемешиваем (без соли).
Берём репчатый лук (3 штуки на 1 кг рыбы) и нарезаем его кольцами и обжариваем его до появления золотистого цвета.
Берём форму для запекания, смазываем её растительным маслом и выкладываем 3/4 получившегося лука равномерно по всей форме. Мойву солим и выкладываем в один слой поверх лука, а затем сверху распределяем оставшийся лук.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 10 минут.Затем открываем духовку и смазываем кисточкой верхний слой смесью, которая образовалась при готовке рыбы. Так делаем несколько раз до тех пор, пока рыбка не станет золотистой.
