Каждая хозяйка вырабатывает свои собственные подходы к этому вопросу и свои "хитрости". Со мной работала женщина, которая все готовила последовательно: сначала первое, потом второе, потом компот... Она сама говорила, что времени у неё уходит очень много.
Лично я - "многостаночница", т.е. готовлю все одновременно. Пока варится бульон прокручиваю мясо на котлеты; котлеты жарятся в духовке - я пока картошку чищу сразу и на второе и на суп. А перед тем, как поставить на плиту бульон, тесто замесила, пусть пока подходит. Когда котлеты готовы, можно уже в духовку булочки засовывать.
Кстати, не люблю готовить на несколько дней вперёд. Максимум на два, потом все уже надоедает.
Люблю с осени замораживать различные овощи, они потом очень пригождаются зимой. Замораживаю сразу резаными или потертыми на терке, так с ними потом быстрее и удобнее работать.
Очень люблю духовку, с ней меньше хлопот и возни, засунула туда блюдо и сиди, готовь что-нибудь другое...
Всегда продумываю порядок готовки, что с чем можно приготовить одновременно или как-то убыстрить процесс. Пережариваю лук, морковку, помидор на суп, эту же заправку можно добавить в мясо, которое тушится на второе. И т.д.....
А ещё можно готовить не одной, а с мужем и детьми, получится быстрее и, если не вкуснее, то веселее точно!