Договор с водителем о полной материальной ответственности можно заключить только в случае обслуживания им материальных ценностей, при перевозке ими грузов.
Вообще такой договор можно заключить с работником, если он занимает определенную должность, имеющуюся в перечне должностей, с которыми можно заключать такой договор. водителя в перечне нет. Но помимо должностей в перечне есть обязанности, при исполнении которых можно заключить договор. В частности: обслуживание (перевозка)материальных ценностей.
Так что если с водителем заключить договор о полной материальной ответственности, если он никаких ценностей не перевозит, то это незаконно.
Кстати, если водитель попадает в ДТП и его привлекают к административной ответственности, то он в несет полную мат. отв., даже если нет договора.
Потому что при возникновении любых споров между работником и работодателем только договор поможет работнику отстоять свои права. Ни один суд не будет рассматривать ваш спор, если вы работали нелегально - вы просто не сможете доказать, что вы там работали.
Заключение трудового договора между работником и работодателем означает, что теперь ваши отношения регулируются трудовым кодексом, а также пунктами подписанного договора, которые не должны противоречить кодексу.
Читайте внимательно КЗоТ, трудовой договор и будете знать все ваши гарантии, права и обязанности. Только не забывайте, что далеко не каждый работодатель соблюдает все законы. Но если вы будете их знать, вам это не повредит!
Как сказано в этой статье про ученический договор - http://base.garant.ru/12125268/32/. По статье # 200 ученический договор заключается на время, необходимое ученику для получения данной квалификации. Но при этом его деятельность не должна совпадать с ученической деятельностью.