Question

Как испечь булочки с мясом и сливочным сыром?

Answer 1

В ингредиенты входят: 180 мл. молока, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2/3 ст. ложки сахара, соль 1 ч. ложка, 35 гр. сливочного масла, 320 гр. пшеничной муки, 300 гр. фарша из мяса, 1 репчатый лук, 3 ст.л. соевого соуса, 70 гр. сливочного сыра, 1 ч. ложка растительного масла, чеснок по вкусу.

Замешивается тесто сдобных булочек. Дрожжи и сахар разводятся на теплом молоке, добавляется мука, соль и размягченное сливочное масло. Муку можно добавить не всю сразу, следя за консистенцией, тесто не должно быть сильно жестким. После занавешивания оставить в темпом месте и ждать пока оно подниматься. Для начинки нарезаем лук мелкими кусочками, мясной фарш обжаривается, добавляется соевый соус и чеснок. В уже готовый фарш добавить сыр и все хорошо перемешать. Готовое поднятое тесто делят на 8 частей и дать полежать. Части теста раскатаются и на них ложиться начинка, формируется булочка, выкладываются на форму, смазанную маслом. Булочки накрывают и ставят в теплое место на 30 минут. Далее булочки смазываются молоком и выпекают до румяности, при температуре 180 градусов.

Answer 2

Чтобы испечь такие аппетитные булочки, потребуются следующие продукты: сто восемьдесят миллилитров коровьего молока, одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложечка сухих дрожжей, одна маленькая ложечка поваренной соли, триста двадцать грамм пшеничной муки, тридцать пять грамм сливочного масла, триста грамм мясного фарша, три большие ложки соевого соуса, один репчатый лук, семьдесят грамм сливочного сыра, одна долька чеснока, одна маленькая ложечка подсолнечного масла. Сначала сделаем тесто. Нальём в кастрюлю сто восемьдесят миллилитров коровьего молока, подогреем его слегка, насыпем одну маленькую ложечку сухих дрожжей, одну большую ложку сахарного песка и перемешивая растворим их. Тридцать пять грамм сливочного масла растопим в микроволновке и вольём в молочную смесь. Постепенно насыпем триста двадцать грамм пшеничной муки, одну маленькую ложечку поваренной соли, перемешаем и вымесим пластичное тесто. Чем-нибудь покроем тесто и уберём его в тёпленькое место для поднятия. Теперь сделаем начинку для булочек. Луковицу очистим от шелухи и порежем на мелкие кубики. Забросим на сковородку с налитым подсолнечным маслом триста грамм мясного фарша, порезанный на кубики лук и обжарим до готовности. Обжаренный фарш с луком переложим из сковородки в тарелку и дадим время ему остыть. В остывший фарш положим семьдесят грамм сливочного сыра и хорошенько перемешаем. Поднявшееся тесто поделим на восемь частей и вылепим из этих частей шары. Каждый шар раскатаем в круглый пласт и ложкой положим на них приготовленную начинку. Завернём тесто с начинкой, прищипнём тесто и аккуратно сформируем шарики. Форму для выпечки смажем маслом, поместим туда булочки и уберём в тёплое место на двадцать пять минут. По прошествии этого времени, помажем булочки коровьим молоком и отправим в духовой шкаф, нагретый до ста семидесяти градусов, для выпекания булочек до появления румяности. Форму с готовыми запечёнными булочками вынем из духового шкафа, переложим горячие булочки с мясом и сливочным сыром в тарелку и горячими подадим на стол. Приятного аппетита!