Скорее всего вы набираете вес именно от майонезной заливки. Продается икра мойвы без заливки, просто соленая. Попробуйте ее. Икра сама по себе не способствует набору веса, так как содержит белок и рыбий жир (который совершенно безвреден для фигуры). Еще немаловажно с чем вы ее употребляете, просто так или с хлебом. От хлеба, особенно белого можно легко набрать вес.
Да собственно любым другим молочным продуктом. И в том числе сметаной разбавленной сливками или кипячёной водой. Также хорошо подойдут кефир, йогурт, можно даже айран использовать. Очень неплохо заменяет простокваша или молочная сыворотка. В конце концов возьмите сгущёнку, разбавьте кипячёной тёплой водой, а для пущего эффекта капните несколько капель лимонного сока. Молоко от этого очень быстро начинает киснуть.
Стейк от англ. steak - кусок. Блюдо приготовленное определенным образом из мяса определенной породы животного и взятое из определенного места туши.
Хотя классический стейк считается национальным американским блюдом (в этой стране, производство говядины находится под наблюдением государство, стейк стал частью национальной культуры), его история начинается где то в Римской империи , где жрецы жарили куски мяса на решетках, а потом возлагали на алтари богов.
Сегодня, чтобы получить качественный стейк берется мясо молодого бычка (1-1.5 года) и обязательно из области где не было работы мышц. Мясо вырезается кусками толщиной 3-5 см и обязательно поперек волокон. Это делается, чтобы в процессе готовки жар равномерно проходил сквозь весь кусок. Животное откармливается по спец технологии зерном, при этом внутри мышечных волокон появляются жировые прослойки, что делает стейк более сочным. Стейки разделяются по месту туши откуда были взяты(риб, филе-миньон, портерхаус и т.д.). Ну и конечно отдельный пункт-способ прожарки. Огонь не должен "убить" фактуру мяса. Сначала стейк кратковременно держится на горячей поверхности, чтобы образовалась корочка, а потом перекладывается на мене горячую-довести его внутри. По степени прожарки стейки делятся (конечно, по американской классификации) от почти сырого (extra-rare) до сильно прожаренного (too well done).
Диоксид титана продается в основном в порошке, но его можно и купить, не бойтесь его класть, его можно ничем не заменять. В продаже в банках можно встретить, напоминает белую краску, только пищевую.
Заменить диоксид титана можно любым белым красителем.
Очень давно пользуюсь вместо панировочных сухарей,отрубями.И в котлеты вместо хлеба добавляю и обваливаю в них и обжариваю.
Как по мне,так меня очень устраивают отруби.Блюда,что мясо,что рыба очень вкусные получаются.А по-вкусу никто и не замечает,что там присутствовали отруби.
