Question

Слойки с грушей и шоколадом - как приготовить? Какой есть рецепт?

Как приготовить слойки с грушей и шоколадом? Рецепты какие есть?

Answer 1

250гр готового слоёного теста

1 груша

2ст.л сахара

Сахарная пудра

Шоколад по вкусу(у нас его в семье не очень любят, получается очень сладко).

Грушу нарезаем пополам, удаляем семечки и сердцевину

Мякоть нарезаем тонкими ломтиками.

Тесто расскатываем в пласт с толщиной 3мм,сверху выкладываем ломтики груш, посыпаем сахаром и сварачиваем в рулет.

Нарезаем рулет кусочками толщина примерно 2см,выкладываем на противень и Выпекаем в духовке 220С до золотистого цвета.

При подаче можно Посыпать сахарной пудрой.

Шоколад можно добавлять смешивая его с грушами.

Приятного аппетита!

Answer 2

Да с этим даже дети справятся!

Порезать не сильно спелую грушу на 4 части, очистить и запечь до мягкости в микроволновке. На это уйдет минут шесть при максимальной нагрузке.Вынуть груши, откинуть на сито или дуршлаг, в общем - подсушить. Лично я делаю это с вечера, а утром пеку или наоборот.

Купить слоеное тесто - так проще всего. Разморозить тесто, отрезать кусок, завернуть в него чуть обваляную в крахмале дольку груши (некрупные груши - половинками) и испечь до готовности теста.Крахмал нужен, чтобы слойка потом не отмокала от грушевого сока и лучше хрустела и слоилась.

Вынуть, охладить и полить каждую слойку сверху растопленным в той же микроволновке ( с ложкой масла или молока) шоколадом.

Вот и вся премудрость.

Answer 3

Слойки с грушей и шоколадом готовятся таким образом. На 12 штук надо взять:

Слоёное тесто – 2 листа (500гр.),

Сливочное масло – 30 гр.,

Сахар – 2 ст. ложки,

Крахмал – 1 ч. ложка,

Шоколад – 50 гр.,

Яйца – 1 шт.,

Сахарная пудра – для посыпки,

Мука – для посыпки.

Сначала надо приготовить начинку для слоек. Груши вымыть и очистить их от кожуры и сердцевины. Нарезать мякоть груш на кусочки.

Взять сковородку, растопить в ней сливочное масло, затем насыпать сахар и подлить столовую ложку воды. Когда сахарный песок успеет раствориться, тогда переложить в сковородку нарезанную грушу и тушить, не забывая помешивать, около 5 минут. потом посыпать крахмалом, хорошо перемешать и прогреть. Когда масса загустеет, снять её с огня и остудить.

Далее надо разморозить тесто и раскатать каждый пласт на присыпанной мукой поверхности таким образом, чтобы по длинной стороне теста было около 30 см, а по короткой стороне около 20 см. Затем разрезать пласт теста на 6 одинаковых квадратиков.

Потом взбить одно яйцо и смазать им уголки теста.

Шоколад наломать на маленькие кусочки и подмешать к успевшей остыть груше.

Взять 2 противня, смочить их водой и застелить бумагой для выпечки. Разложить на них тест, нарезанное на квадраты, и выложить на каждый по одной столовой ложке грушевой начинки. Завернуть слойки в виде конвертиков. Уголки теста надо соединить по диагонали, тщательно слепляя их, чтобы не разошлись, когда будут выпекаться.

Ставим противни в духовку, разогретую до 210 градусов, на 15-20 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Когда слойки с грушей и шоколадом остынут, надо посыпать их сахарной пудрой через ситечко. Приятного аппетита!