Османтус может использоваться и как добавка ко многим сортам чая, и как самостоятельный напиток, имеющий приятный вкус и аромат. Произрастает османтус в Китае, в провинции Гуаньси, при заваривании чая используются высушенные цветки османтуса.
Полезность напитка из османтуса была оценена издавна. Яркий аромат дарит бодрость и улучшает настроение, а сам напиток богат антиоксидантами и эфирными маслами, обладающими целым рядом полезных свойств, такими как снижение давления, ускорение обмена веществ, а так же успокоительное действие на нервы и сердце. Влияние на процессы метаболизма делает чай из османтуса популярным компаньоном всевозможных диет для похудения. Кроме того, настойки и отвары цветков османтуса применяют при лечении кашля.
Универсального способа заваривания османтуса нет, для начала можно воспользоваться следующим:
на чашку чая потребуется 2-3 грамма высушенных лепестков османтуса, положить их в сухой горячий чайник и залить горячей водой, но не кипятком, достаточно 90 градусов. При большей температуре настой потеряет аромат и сладкое послевкусие. Время заваривания - 3 минуты, первый настой необходимо слить, только второй настой полностью раскроет вкус и аромат османтуса.
Предпочитаю крупнолистовой чай, заваренный в чайнике или в специальной кружке для заваривания (с сеточкой). Желательно цейлонский, без примесей и ароматических добавок, изредка с ароматом бергамота или маракуйи. Отдельным пунктом хочется отметить чай ройбуш. Обычно нормальный чай имеет насыщенный рубиновый цвет, не мутный, а прозрачный, и на поверхности не образуется плёнка. Пакетики - это пыль и мельчайшие остатки чая. Возможно, есть дорогие и качественные брэнды, предлагающие неплохой пакетированный чай. Но в основной массе это упрощённый вариант для быстрого и удобного использования.
Ну мы заваривали крупнолистовой чай «Алтын» несколько раз. А что в этом такого? Фирма достаточно известная. Или это какой-нибудь особенный чай? По крайней мере обычный, который продаётся в магазинах, мне понравился.
На каждой пачке чая обычно указан состав. Есть 2 вида чая. Один только с ароматизатором той же клубники. А есть второй вид чая с добавлением кусочков фруктов но даже в таком варианте в чае все ровно будет добавлен и ароматизатор тоже. Не добавляют ароматизаторы только в чисто черный , чисто зеленый чай ,чисто белый чай , чисто каркаде. Есть еще типа чаев как травяные чаи. Вот так тоже может не быть ароматизатора но нужно читать состав.Вреден ли ароматизатор в чае ? Почти во всех странах мира в чаях в которых фруктовые добавки есть ароматизаторы. если у человека нет аллергии на такие ароматизаторы ( такие люди бывают ) то нет. Так как все таки такие чаи производятся на заводах и проходят все проверки и нормы перед тем как поступают в продажу.
Но сели хочется натурального чая и с натуральной добавкой. То можно купить чисто черный чай и самому туда себе добавить настоящие фрукты или ягоды.
Так уж устроены органы чувств, что для них характерно явление маскировки -- в частности, воздействие вещества, обладающего одним вкусом, резко снижает чувствительность и к другим вкусам. Так что если просто чай имеет свой индивидуальный вкус, то чай с сахаром имеет просто сладкий вкус с каким-то оттенком.
