Весной полезно употреблять молодую зелень крапивы, можно использовать в салатах, а можно приготовить зеленые щи из крапивы, очень полезен весной березовый сок, можно набрать и приготовить в сметане первые весенние грибы:сморчки и строчки.Так же очень вкусна весенняя окрошка.
Мать-и-мачеху можно добавлять в салаты, используют обычно листья растения. Так же можно добавить при варке супа вместе с другой зеленью. Лист мать-и-мачехи заваривают как чай и пьют, очень хорошо помогает при простуде, кашле, легочных заболеваниях, как отхаркивающее средство.
Салат рукола, или биологически капуста рукола употребляется в пищу как салатная зелень или пряность. В пищу используют листья, семена и цветки. В разные салаты в основном, добавляют листья. Полезны тем, что повышает уровень гемоглобина, выводит холестерин из организма, улучшает пищеварение, повышает тонус желудочно - кишечного тракта, считается даже профилактическим средством от рака.
Полезных ягод очень много.Это и земляника,черника,клюква,малина,смородина,и.т.д.Малина например полезна вся,от цветков до листьев.Очень хорошо применять малину при простудных звболеваниях,действует как жаропонижающее средство,также как потогонное средство.Малина нормализует свертываемость крови,содержится много микроэлементов,как магний,цинк,железо.Земляника хороша для нервной системы,при бессонице.Вся таблица Менделеева содержится в листьях земляники.Много витаминов,железо.Клюква также ценнейший продукт питания.Эта ягода обладает мощнейшим антибактериальным действием.Считается лекарством от всех болезней.Черника-неоценимую пользу приносит для здоровья человека.Эта уникальная ягода выводит из организма человека радионуклиды,соли тяжелых металлов,токсины,превосходно помогает сохранить зрение,память.Черная смородина содержит в себе витамин с,полезна при гастритах,камнях в почках,незаменима при простудных заболеваниях.
обычно эта трава идёт вмясо. В свежем виде она очень ароматная и классно так пахнет. Когда высохнет, невольно начинаешь задумываться - куда же эта травка может подойти, т.к. кажется что ни с 1 блюдом она не будет гармонировать. Я сама её насушила, а куда добавлять пока толком не определилась. В мясо пробовала добавлять, честно говоря ничего особенного.