Есть много рецептов средст для ухода за кожей лица, в том числе и вокруг глаз. Но сливочное масло нужно переработать, превратить его в топленое, в масло Ги. Именно оно является компонентом в таких составах. В зависимости от возраста и жирности кожи к маслу Ги добавляют и другие компаненты. В аюрведе считается, все что мы употребляем для ухода можно съесть. Это означает, что все составляющие должны быть натуральными,мед, куркума ...
Жарка продуктов, как и любое приготовление блюд другим способом, имеет свои нюансы и хитрости.
Очень тщательно нужно подходить к выбору масла, на котором мы жарим наши продукты. Дело в том, что основная часть твёрдых жиров прекрасно переносит нагревание до высоких температур, при этом не выделяя никаких канцерогенных веществ.
А вот растительные масла не все обладают такой способностью.
Сливочное масло как раз таки относится к животным жирам, но в нём также содержится и какое-то количество молочных кислот.
Поэтому при жарке рыбы на сливочном масле ничего страшного не произойдёт, но она может немного пригорать.
Я бы рекомендовала пользоваться не чистым сливочным маслом, которое мы намазываем на бутерброд, а специальным топлёным сливочным маслом, в котором содержится почти стопроцентно один жир.
На сливочном масле мясо получается вкусным, сочным и с характерной хрустящей коричневой корочкой.
Сливочное масло и свиное сало при нагревании не дают канцерогенов, так что с этим тоже все в порядке.
Другой вопрос, что не на всяком сливочном масле можно жарить. Сливочное масло 82,5 % жирности, возможно, 80%, но не ниже, вполне подойдет для жарки.
А вот 72,5% жирности лучше не использовать. Масло данной жирности дает очень много молозива, если его растопить, а молозиво будет пригорать с образованием слишком темной корочки. Обычно масло с большим количеством молозива дает о себе знать уже при его растопки, появлением беловатой пены. Вот это-то и есть молозиво, которое может начать гореть, в том числе с образованием дыма.
В холодильнике сливочное масло можно хранить 7 дней. А вот если на воздухе в помещении, на нем образовалась ярко-желтая пленка - масло уже не полезно. В морозильнике я храню масло несколько недель, оно практически не меняется по виду и вкусу, но зато точно не испортится.
Я бы вам сразу посоветовала бросить это занятие.
Вы себе нагоните огромное количество холестерина в крови, испортите себе печень и поджелудочную железу, а, также, очень быстро наберете лишний вес.
Могу предположить, что вам хочется сливочного масла, потому что в организме не хватает витамина А.
Он содержится как раз в сливочном масле.
Ну и банально - сливочное масло очень вкусное.
Попробуйте витамин А брать из других продуктов, таких как морковь, брокколи, молоко, творог, сыр.
Но сыром, безусловно, тоже не стоит увлекаться, так как результатом станет все то, что делает сливочное масло.
