Мимоза - очень вкусный салат. Нижний слой салата может быть разнообразным. От этого слоя зависит вкус всего салата. Обычно на дно салатницы я клала сардину в масле, потом любую консервную рыбу, имеющуюся у себя дома. Постепенно салат менял вкус, когда я рыбу в масле меняла на консервную рыбу в томатном соусе. И вот... людским фантазиям нет придела.Я думаю, что если нижний слой салата будет состоять из копчёной рыбы, это ничуть не испортит вкус, а наоборот придаст салату оригинальный вкус.
С фасолью консервированной? Есть такой рецептик на "скорую руку" Пакетик кириешек (на ваш вкус) банка фасоли, банка кукурузы, можно выдавить пару зубчиков чеснока, всё смешиваете заправляете майонезом. Кто любит чтоб сухарики были хрустящими можно сразу кушать, а на полчасика поставить в холодильник, тогда вкус будет немного другой и сухарики помягче.
Классический вариант заправки.Налейте в банку с крышкой 4 ст.л. растительное масла,1ст. л. винного уксуса, 0,5ч. л.соли, и свежемолотый черный перец.Затем закройте банку крышкой и интенсивно потрясите. К этой классической заправке можно добавить различные ароматизаторы, например чеснок, горчица, имбирь.
Салат "Огонь любви" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
400гр.вареного мяса (можно взять копченое мясо по вкусу)
4луковицы
300гр.моркови по-корейски
5сырых яиц
майонез.
Для украшения берем:
маслины без косточек
сладкий болгарский перчик
сыр
зелень.
Подготавливаем ингредиенты: вареное или копченое мясо нарезаем соломкой, репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем его до золотистого оттенка, яйца взбиваем, жарим из них блинчики, а после того, как они остынут, нарезаем соломкой как мясо. Затем все подготовленные продукты смешиваем, не забываем про корейскую морковку, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем, выкладываем в салатницу и украшаем как на фото или применяя свою фантазию.
Из печени трески можно приготовить замечательную и вкусную закуску - тарталетки. Для этого вам понадобится приобрести специальные корзиночки из теста, они продаются в крупных универмагах, или сделать их самим. Корзиночки могут быть из песочного теста или сырными. Можно совместить.
Итак, нам необходимо взять печень трески и выложить ее в удобную посуду. Некоторые перед взбиванием заливают печень трески сливками, я же так не делаю, чтобы просто напросто поберечь женскую фигуру. Это очень вкусное и сытное блюдо. После взбивания отсаживаем смесь в тарталетки и украшаем по желанию. Украсить тарталетки можно паприкой и крутым яйцом, оливками, они прекрасно сочетаются со вкусом печени трески. Можно такжже сбрызнуть соком лимона или лайма. Приятного аппетита!