Question

Как приготовить цветную капусту на сковороде?

Answer 1

Цветную капусту перед жаркой на сковороде надо отварить в подсоленной воде пару минут, иначе она будет твердой. Затем просушить и обмакнуть в кляр. Например, такой: 1 яйцо, 1 ст. ложка воды или молока, мука до нужной густоты, соль, перец. Обжарить в большом количестве рафинированного подсолнечного масла.

Answer 2

Цветная капуста в жареном приготовлении ароматная и приятная на вкус. Она занимает, в период летнего времени, одно из первых овощных блюд в приготовлении. При желании, хозяйки маринуют, засаливают и к обеденному столу, подают в жаренном виде. Соцветия капусты можно приготовить с грибами, зеленью и по времени не займёт много времени. Потребуется:

• соцветия капусты,
• грибы,
• соль,
• зелень,
• перец,
• яйца,
• чеснок.

Грибы с капустой отварить и на масле обжарить с яйцом. На вкус добавить чеснок, чёрный перец с солью. И сытное вкусное блюдо можно подать к столу. Вкус нежной капусты понравится всем членам семьи.

Answer 3

Цветную капусту предварительно отварить. Затем сделать кляр (взбить яйцо с небольшим количеством молока),обвалять в сухарях и жарить на сковороде. Получается объедение.

Приятного аппетита!!!

Answer 4

Можно сначала отварить цветную капусту, а потом запанировать ее в панировочных сухарях и обжарить на масле.Есть еще вариант,приготовить кляр и обжарить капусту в кляре на сковороде.

Можно отварить и обжарить,залив цветную капусту яйцами,очень вкусно получается.

А можно и не размораживать, а выложить на сковороду и вода будет выкипать по мере приготовления капусты,т.е она разморозится на сковороде,добавить потом малица растительного,морковки тертой ,помидор,болгарского перца,специи и обжаривать до готовности.А можно немного обжарить и добавить пару ложек майонеза и специи с чесноком,тогда она приготовится быстрее и будет очень мягкой.

Answer 5

Мне лично не нравится никакая цветная капуста, кроме как в кляре из теста. По-моему, вкуснее варианта ее приготовления просто не сыскать.

Для начала отвариваем немного капусту (если свежая - минут 5, замороженная - минутки 2, не больше).

С кляром люблю экспериментировать, но классическим для меня вариантом является следующее сочетание продуктов (все делаем на глаз, так сказать, на любителя): яйца, молоко, майонез или сметана или сочетание майонеза и сметаны, мука, желательно свежая или замороженная зелень, соль, перец.

Обмакиваем соцветие цветной капусты в кляре, обжариваем в масле до приятной золотистой корочки.

Answer 6

У Евгении правильно, вкусно, но долго :). Жена, которая экономит каждую минуту - всегда очень много работы, не по дому) просто кладет замороженную цветную капусту из пакета (сейчас из-за санкций против нас ее стало трудно купить) на сковородку и ставит на конфорку, на небольшое пламя и под крышку. Растаявшая и испарившаяся при кипении вода сама и варит капусту.

Answer 7

Я режу или разбираю на небольшие части капусту. Затем отвариваю в подсолённой воде. А уже затем обжариваю на сковороде. Обжаривается капуста в кляре. Кляр делается на яйце или замешивается жидкое тесто. В кляр добавляем специи по вкусу.

Answer 8

Если капуста цветная свежая, то ее надо разобрать на кочанчики и отварить в подсоленой воде до полуготовности, затем просто слегка обжарить в сливочном масле. Для более изысканного рецепта обвалять кочанчики в сухарях, обмакнуть в яйцо и обжарить на сливочном масле.

Answer 9

Ничего мудреного в этом нет, если без изысков и большого количества ингредиентов. Нам потребуется самый минимум - соцветия цветной капусты, подсолнечное масло, мука, соль, перец, и элементарные навыки владения электробытовой плитой )

Answer 10

Цветную капусту на сковороде можно приготовить таким способом: Цветную капусту режим мелко; лук резать кубиками, чеснок пластинками. Разогреть масло положить капусту и жарить, мешая 5 минут. Дальше солим, и сыпем прянности. Ложим лук и чеснок. Жарим пока лук не станет мягким. Можно есть как горячим так и холодным.

Answer 11

Жаренная цветная капуста - очень вкусное и полезное блюдо. Я обычно готовлю его так: вначале минут 15 отвариваю капусту в подсоленной воде, а затем обваляв в муке (можно использовать и панировочные сухари) поджариваю на растительном масле до появления золотистой корочки.