Делаю и так,и так.Как-то больше режу кубиками этот салат когда готовлю для своей семьи.Они у меня так больше любят. А вот когда готовлю для гостей,особенно когда знаю,что придет моя тетушка и папа,то натираю на терке.Он получается более нежной консистенции,во рту просто тает,а для пожилых людей это гораздо лучше.
Фасоль замачиваем с вечера, затем в этой же воде варим до готовности. Обязательно на маленьком огне. Отваренную горячую фасоль перекладываем в сковородку с поджаренным луком минутки на 3-4, подсаливаем.
Потом перекладываем все в кастрюльку и заправляем заправкой. Винный уксус, в котором прогреты базилик, эстрагон, обязательно кориандр.
Ну собственно все перемешиваем и - приятного аппетита!:)
Я готовлю пиццу с креветками под названием "Морские сокровища" по такому рецепту.
Беру:
0,5 л. теплой воды или молока
50гр. свежих дрожжей
ч.л. соли
2ст.л. сахара
100гр. маргарина
2ст.л. растительного масла
муку
вареные креветки
маслины
твердый сыр
кетчуп
майонез.
Делаю дрожжевое тесто: в теплой воде или молоке развожу дрожжи, добавляю соль, сахар, растопленный маргарин, растительное масло и муку столько, чтобы получилось эластичное тесто, даю расстояться (можно также использовать магазинное тесто). Далее раскатываю тонкий пласт круглой формы. Низ пиццы смазываю кетчупом и майонезом, сверху укладываю очищенные отварные креветки, кружочки маслин, посыпаю тертым сыром и выпекаю пиццу в духовке до готовности.
1 баночка морской капусты
1 отварная свекла
5 перепелиных яиц
5 ст. л. зелёного горошка
зелёный лук
укроп
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
Свеклу натереть на крупной тёрке.
Яйца отварить, очистить и разрезать пополам.
Зелёный лук порезать наискосок звеньями в 1 см.
Для заправки - смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.
На тарелку выложить морскую капусту.
Затем на неё - тёртую свеклу, зелёный горошек, яйца, зелень.
Полить заправкой.
Приятного аппетита!
Предлагаю свой вариант. На 1 кг моркови потребуется:
4-5 стол.ложек уксуса
0,5 стакана масла подсолнечного
3 стол.ложки сахара
1 чайная ложка соли (каменной)
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка кориандра молотого (лучше взять в зернах и перетереть в ступке)
1 чайная ложка чеснока (тертого на мелкой терке).
Добавить в морковь соль. сахар, сухие специи, чеснок, уксус, масло - перемешать; на сутки поставить в холодильник.