Я думаю, что хлеб покупается конечно же в больших количествах, нежели молоко. Ведь как говорится, хлеб всему голова. Без него практически ни одно блюдо нельзя скушать. Суп, борщ, мясные блюда, все это употребляется исключительно с хлебом.
Молоко же, это напиток, без которого можно обойтись, к примеру чаем, кофе, водой. Кто то его покупает в качестве дополнения к кашам, но это довольно редко происходит.
Если же говорить о нашей семье, то мы покупаем и хлеб и молоко в равных количествах. Я практически не ем хлеб, зато пью молоко, муж же наоборот, больше сьедает хлеба, молоко же он не пьет совершенно.
Соватьв холодильник вообще не нужно! Ничего! Ни хлеб, ни колбасу, ни сыр, ни сметану,- ни что либо другое!!! Обычно в холодильник всё это ставят или кладут. Аккуратно и по полочкам.
Что же касается хлеба, то всё зависит от количества купленного хлеба, от количества хлеба, потребляемого за день, от наружной температуры, и от того, в чём или где этот хлеб собственно хранится. В полиэтиленовом пакете, в хлебнице, и т.д..
Лично я запросто помещаю парочку купленных батонов в морозилку и потом, по мере надобности, их оттуда достаю. А летом и потребляемый хлеб держу в холодильной камере.
Нельзя есть хлеб с плесенью. Впрочем, как и любые другие продукты. Ну, конечно, кроме сыра с плесенью, который изготавливают по специальной технологии. Скажу больше, если даже самая малая частичка хлеба покрылась плесенью, то не стоит отрезать пораженную часть, а нормальную на вид оставшуюся употреблять в пищу. Как правило, если завелась плесень, то она поражает весь продукт.
Без крайне на то нужды - не стоит. Плесневые грибки на хлебе для человека опасны (по этой же причине дрожжевой хлеб лучше вообще исключить из рациона - ешьте либо бездрожжевой, либо сухари). Ведь по одной из версий, рак - ничто иное, как поселяющиеся внутри человеческого тела колонии раного вида гибков и паразитов, когда иммуннаная система уже не справляется с такими "гостями".
Если хлеб засох, но не заплесневел, делаю из него сухари, которые затем мельчу для панировки. Можно размочить такой хлеб и добавить в мясной фарш для котлет. Можно размочить в смеси молока и яйца и нажарить гренки. А вот если хлеб заплесневел, есть его нельзя. Остается только скормить его птицам или сделать подкормку для рыб.
