Question

Что приготовить из ирги?

Впервые увидела такую ягоду, и не знаю, что с ней делать? Может компот?

Answer 1

Можно пустить на компот или варенье.Но лучше всего эта ягода идёт на домашнее вино.

Answer 2

Как заготовка на зиму мы иргу только морозим. Зимой варим компот из яблок (тоже мороженных) и ирги. Свекровь из ирги делала варенье. Получается вполне обычно. Ничего особенного. Варенье из ирги немного похоже на смородиновое варенье. Вообще варенье из ирги лучше делать смешанное с другими ягодами. Так просто вкуснее. К тому же ирга не очень сочная ягода.

Answer 3

Эту ягоду заготавливают не все, насколько мне известно. В детстве спрашивала у взрослых, когда в лес ходили, почему не остановимся и не соберем, ягода вроде съедобная и вкусная. Но мне отвечали, что ее можно только так есть, с куста, а заготовкой в промышленных масштабах никто не занимается, потому что очень долго собирать, ягода слишком мелкая. То есть, как мне объяснили варенье (и все остальное) из нее варить конечно можно, но это неэффективная трата времени и сил.

Видела, у некоторых в саду ирга растет, но ее тоже серьезно не рассматривают, не собирают, оставляют птицам.

Один раз видела даже, как эту ягоду продавали, у кого-то хватило терпения ее собрать, но такое видела только один раз.

В общем, эта ягода из-за размеров больше подходит для поедания в свежем виде.