Как варить компот из замороженной облепихи? Рецепт?
1 ответ:
Компот из облепихи - очень полезный и витаминный напиток, особенно популярный в зимний холод и авитаминоз.
Варить компот из замороженной облепихи можно как просто из этой ягоды, так и с добавлением других фруктов и ягод. Например, отлично подойдут для этой цели яблоки, смородина или клюква.
Ягоды и фрукты для компота необходимо тщательно промыть, удалить веточки и испорченные части.
На 1 литр воды потребуется примерно 100 грамм облепихи и 100 грамм других ягод или фруктов, а также 100 грамм сахара. Если вы хотите получить более насыщенный или сладкий вкус, то увеличивайте количество ягод и сахара соответственно.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и ягоды и ставим на средний огонь. После закипания компот из замороженной облепихи варится около 15 минут. Главное - не переварить напиток, чтобы ягоды не потеряли витаминов. После выключения огня компот лучше оставить настояться в течение 1-2 часов. Тогда напиток получится вкусным и ярким.
Читайте также
Приготовление морса из мороженой клубники практически ничем не отличается от приготовления морса из свежей клубники.
Для приготовления потребуются мороженые ягодки клубники, сахар - песок по своему вкусу, пара веток мяты или мелиссы.
Для начала ягодки мороженой клубники разморозим до температуры комнаты и деревянной толкушкой хорошенько разомнём до состояния пюре.
На огонь поставим кастрюлю с водой, забросим в воду ветки мяты или мелиссы и закипятим. После закипания жидкости выключим огонь, вольём горячую воду в ёмкость с размятыми ягодами, всыпем по своему вкусу сахарный песок и как следует перемешаем. Отправим морс в холодильник для охлаждения.
Охлаждённый морс подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 800 граммов замороженной клюквы и 350 граммов свежего мёда. Для начала замороженные ягоды клюквы разморозим и положим часть клюквы в неметаллическую миску (это обязательное условие) и деревянным пестиком хорошенько разомнём. Постепенно подкладывая всё новые порции ягодок, продолжаем разминать до состояния кашицы. Полученную клюквенную кашицу положим в сложенную вдвое марлю и как следует отожмём клюквенный сок.
Отжатую клюкву поместим в кастрюлю, вольём три литра кипятка и проварим на огне примерно четыре минуты. Через четыре минуты отвар процедим, удалим все отжимки, выключим огонь и дадим отвару полностью остыть.
В подходящую стеклянную ёмкость нальём отвар, клюквенный сок, добавим свежий мёд и хорошенько перемешаем до полного растворения меда. Приготовленный морс из замороженной клюквы с медом разольём в бокалы и подадим на стол. Приятного аппетита!
