Что можно приготовить из ирги?
12 ответов:
На зиму из ирги можно приготовить варенье, оно обладает седативным эффектом, помогает успокоиться и снять стресс. Так что в зимнее время оно просто необходимо.
Рецептура приготовления варенья из ирги следующая:
1 кг ягод
200 г сахара
Ягоды моем перебираем и засыпаем сахаром. Ждем пока ягода пустит сок, потом варим как обычное варенье пятиминутку. Ставим на огонь, кипятим 5 минут, выключаем. Через 10-12 часов повторяем процедуру. Оставляем варенье еще на 10-12 часов, потом снова варим 5 минут. После этого разливаем варенье по баночкам и закрываем крышками.
Читайте также
Лично я готовила лишь цукаты из клубники, поэтому остановлюсь лишь на них. Всё дело в том, что моя подруга попала в больницу и она просто обожает их и я, чтобы сделать ей приятное, приготовила и принесла ей их, её радости не было предела.
При приготовлении я пользовалась вот таким рецептом.
Прежде всего нужны следующие ингредиенты:
Прежде всего удаляем у клубники хвостики, моем и сушим её.
В это время в кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду и варим очень насыщенный сироп, но лишь до закипания.
Затем закладываем ягоды в очень горячий сироп. После этого даём полностью остыть (примерно часа 2-3 ). Затем сливаем сироп и доводим его до кипения и горячим вновь заливаем ягоды. Такую процедуру необходимо провести ровно 7 раз.
В этом случае ягоды отдают свой сок сиропу и сами пропитываются сахаром и мы их перекладываем на сито и даём стечь сиропу часа 2.
После этого выкладываем ягоды на противень, который предварительно застелили пергаментом. Помещаем ягоды в духовку и подсушиваем с приоткрытой дверцей ( можно просто вставить спичечный коробок) часа 3-4. Температура — примерно 90-100 °С. Можно сушить клубнику при комнатной температуре — 2-4 дня.
В результате они должны быть мягкими и эластичными, но не выделять сок при надавливании самое главное - это не нужно их пересушивать.
Пересыпаем цукаты сахаром или сахарной пудрой и хранить их нужно в герметичной посуде в сухом тёмном месте.
При приготовлении творожной запеканки я никогда не использую блендер и миксер.
Для запеканки я беру:
- творог 300 г.
- манная крупа 4 ст.л.
- сметана 1/2 стакана
- сахар 4 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- разрыхлитель 1 упаковкаили 0,5 ч.л. соды
- ванилин,соль щепотка
- при желании 100 гр. запаренного предварительно изюма
Сметану нужно смешать с манкой и дать постоять минут 15.
Творог тщательно смешать с разрыхлителем, манку со сметаной, ванилином и солью.
Отдельно взбить венчиком яйца с сахаром.
После чего смешать с творожной массой.
Если делаете с изюмом,то добавьте его и перемешайте снова.
Затем нужно смазать форму для запекания и присыпать немного ее манкой.
Выложить готовую творожную массу.Разровнять ее.
И выпекать в духовке 45 минут при t 180С.
