Question

Какие крупы хорошо сочетаются друг с другом при приготовлении каши?

Answer 1

Самая популярная каша, еще с советских времен - ДРУЖБА. В такой каше смешиваются крупы пшена и риса. Вообще, все крупы сочетаются друг с другом, но если варить их вместе, то важно учитывать одинаковое время приготовления. Также очень вкусно сочетаются гречка с рисом. Для любителей необычных сочетаний можно попробовать смещать кукурузу и манную крупу!! Более "тяжелая" каша, богатая белком чечевица смешанная с нутом или чечевица смешанная с рисом. Каша пять злаков можно смешать различные крупы, во один из примеров - рис, пшено, пшеничная и кукурузная крупа, плюс ячневая. Самое главное не бояться экспериментировать и находить необычные вкусовые сочетания.

Answer 2

А я при выборе круп для смешивания исхожу из таких соображений,

если каша будет сладкая, то к любой крупе или сочетанию можно добалять манку.

Делаю следующие вариации

1. каша рисовая с манкой,
2. кукурузная крупа и манная, или кукурузная, пшенная и манная,
3. овсяная, ячневая и манная

Сочетание гречневой и рисовой, если на молоке, то будет сладкой кашей, а если на воде, то пойдет в качестве гарнира к чему-то.

А в последнее время вновь вернула в рацион перловку. Считаю ее незаслуженно забытой. Смешиваю гречку с перловкой в качестве гарнира, или гречку с рисом и перловкой вместе.

Перловку с рисом тоже пробовала, но нравится чуть меньше, чем перловка с гречкой.

Answer 3

Я помню мне мама в детстве часто готовила молочную кашу рис вместе с пшенкой. Получался такой интересный вкус. Других сочетаний к сожалению не припомню. Сама предпочитаю не мешать. Слышала еще про сочетание кукурузной крупы с манкой, говорят вкусно, но честно говоря я не люблю кукурузную крупу, поэтому не пробовала.

Answer 4

Над кашами и крупами экспериментирую следующим образом:

гречка с добавлением риса (риса меньше, как коричневый, так и обычный пропаренный белый пробовала добавлять). Но варю эту "смесь" как гарнир, без молока.

Пшенная крупа + кукурузная.

Кукурузная с добавлением риса.

Любые хлопья хорошо сочетаются: овсяные с ржаными, с рисовыми, с ячневыми.

Answer 5

Из детства помню вкус молочной каши рис пополам с пшеном. Такую кашу часто готовят в общественных столовых, кухнях детских садов и школ.

Еще можно сочетать друг с другом разные хлопья. Например, овсяные и ржаные.

Answer 6

Я бы так ответил на этот вопрос про различные крупы.

Я так думаю, что в этом деле, очень и очень многое зависит от личного вкуса каждого конкретного человека, однако в общем можно сказать, что вот какие крупы хорошо могут сочетаться друг с другом при приготовлении из них каши:

• Пшенная + пшеничная
• Пшенная + пшеничная + рис
• Пшенная + пшеничная + овсяная
• Ячменная + пшеничная

Answer 7

Чаще всего сочетают между собой два вида круп, рис и пшено эта каша имеет название "Дружба". Еще можно смешать чечевицу и нут, неплохая каша с интересным вкусом. Ну и очень популярные каши из хлопьев, чаще всего это соединение пяти видов различных каш. Моя постоянная каша для завтрака содержит хлопья пяти видов:овес, пшеница, рожь, ячмень и гречка. Отличная каша с приятным вкусом и полезным витаминами и пищевыми волокнами.

Answer 8

Практически все каши сочетаются друг с другом, кроме, наверное, манной.

Самое лучшее сочетание у каши дружба - рис с пшенкой. С детства люблю эту кашу, особенно любила, когда бабушка варила мне ее в печи. Аромат, вкус и не передать.

Муж у меня любит смешивать рис с гречкой. Признаться, мне тоже это нравится, хотя гречку все же предпочитаю не смешивать ни с чем.

Ячневая и пшеничная гармонируют друг с другом.

Answer 9

Ребенку каждый день готовлю каши, поэтому немного разбираюсь в этом вопросе.

В ходе самых разных экспериментов выяснилось, что лучшим связующим элементов в злаковом ассорти является обычный геркулес. Он хорошо сочетается с кукурузной крупой, пшеном, пшеничной крупой, ячкой, ржаными хлопьями, а также с рисом. С гречкой не пробовала, не верю я в хороший результат. Лично для меня гречка видится какой-то вообще "несмешаемой". Но очень люблю ее с молоком, с добавлением соли (ни в коем случае не сахара, хотя этот вариант, например, любит мой муж).

Также мне очень понравилось сочетание полбы и амаранта, такая каша продается в уже смешанном виде.

Answer 10

Есть популярные смеси круп для каши быстрого приготовления, которые выпускаются в промышленных масштабах, например:

• каша 3 злака - овсяная, перловая, ржаная
• каша 5 злаков - пшеничная, овсяная, ячменная, кукурузная, ржаная
• каша 7 злаков - ячменная, кукурузная, ржаная, овсяная, пшеничная, гречневая, пшенная
• каша 9 злаков - пшенная, рисовая, гречневая, пшеничная крупа мягких и твердых сортов, ячневая, ржаная, овсяная, кукурузная