Question

Жареный белый амур. Как приготовить?

Answer 1

У нас белый амур продается обычно крупный,как минимум килограмма 2.Я чищу,мою,разрезаю на стейки.

Насыпаю в тарелочку муку,соль,щепотку сухого базилика и майорана.Перемешиваю,обваливаю в этой смеси каждый кусочек и жарю с 2-х сторон.

Лук нарезаю полукольцами,сбрызгиваю уксусом и солью.

Когда рыба дожарится,обжариваю в этом масле подготовленный лук,посыпаю рыбу им и нарезанным укропом.

Answer 2

Прекрасная рыбка белый амур и вот для того,чтобы ее пожарить нам потребуются следующие компоненты:

Белый амур целая тушка – более килограмма

Мука для панировки – 100 граммов

Лук репчатый – 4 головки

Растительное масло для жарки – сколько потребуется

Уксус яблочный или виноградный – три столовые ложки

Соль

Лук репчатый нужно почистить, затем нарезать соломкой, сложить в любую миску, посолить и побрызгать уксусом, хорошо перемешать и оставить лук для маринования.

Рыбу чистим и разделываем на порционные кусочки,затем обваливаем в муке и обжариваем на масле с двух сторон.Когда пережарим всю рыбу,нужно обжарить лук и выложить его на готовую рыбу и подавать с гарниром.