Как приготовить чесночные гренки к пиву?
6 ответов:
Есть более полезнее рецепт гренок с чесноком без масла, а в духовке, с чесночным соусом.
Для приготовления 55 греночек (примерно на три человека), нам понадобиться:
- Хлеб двух видов (черный);
- Чеснок 2-3 головки (крупных), соль;
- Для соуса: майонез, сметана, свежий укроп.
Приготовление:
1) Нарезаем кусочками хлеб, примерно 1,5-2 см:
2) Выдавливаем с помощью чеснокодавилки чеснок на кусочек хлеба (1 долька на кусочек хлеба) и с помощью ножа размазываем чеснок, как масло по хлебушку, тем самым маринуем хлеб. Не забываем посолить.
3) Следующий кусочек хлебушка придавливает сверху предыдущий и повторяем 2 пункт:
4) В конечном итоге у нас получится замаринованный в чесноке хлеб, оставляем его на 5-10 минут:
5) После убираем раздавленный чеснок с хлебушка, чтобы во время запекания он не пригорел и не превратился в угольки:
6) Отрезаем со всех сторон корочки, это делается для то, чтобы после запекания эти корочки не стали еще сухарями;
7) Разрезаем кусочки хлеба на 2-3 дольки, по вкусу, можно треугольничками и раскладываем на противень:
8) Разогреваем духовку до 190 градусов и закидываем в духовку гренки по центру, для равномерного запекания гренок, примерно на 10 минут. Присматривайте за духовкой, необходимо добиться хрустящей корочки, а внутри мягкие (большая ошибка, когда передерживаю гренки и они становятся сухарями).
9) Соус: смешиваем майонез со сметанной один к одному, 2-3 зубчика чеснока (по вкусу) и небольшой пучок укропа, все тщательно перемешать и обязательно дать настояться 20 минут.
10) Гренки желательно подавать в красивом виде, из гренок можно что-то построить:
Проверено не раз, в компании гренки разлетаются на ура, на приготовление тратится около 40 минут, всем приятного аппетита!
Первый раз попробовал чесночные гренки в одном развлекательном заведении - друг посоветовал, сказал вкусная штука. Ну и заказали к пиву. Я, конечно, удивился, когда принесли обычный жареный хлеб натертый чесноком, да такие гренки и дома с легкостью можно сделать. Мне они конечно не очень понравились, так как я к пиву предпочитаю рыбную закуску.
В общем, любители чесночных гренок могут самостоятельно приготовить их в домашних условиях. Для этого понадобится:
- хлеб, неважно белый или черный, лучше использовать черствый;
- чеснок;
- растительное масло и соль.
Нарезаем черствый хлеб кусочками, ломтиками, затем обжариваем их до корочки, во время жарки главное не переборщить с маслом, а то гренки будут жирные. Затем чеснок давим на чеснокодавке и намазываем гренки, можно просто натереть эти ломтики после жарки, макая чеснок в соль.
Читайте также
Готовить баклажаны одно удовольствие. Овощ парят, варят, маринуют, заготавливают на зиму. Почти в любой рецепт добавляют чеснок. Он придаёт «синеньким» волшебный вкус и аромат. Вкусными рецептами можно удивить в новогодние дни. Аппетитные закуски приготовить разными способами и оригинально подать на стол.
Предлагаю приготовить рулеты с начинкой. Потребуется:
- баклажаны,
- сыр,
- зелень,
- орехи,
- чеснок,
- ароматные специи,
- соус.
Чистые овощи порезать пластинами. На вкус посолить и дать постоять. В это время приготовить начинку. Лук, укроп и орехи с чесноком размельчить в блендере. Добавить соус, перец, стружку сыра. Содержимое должно получиться кашицей. И теперь приступить к обжарке «синеньких». Масло добавить в меру и жарить с двух сторон. Осталось овощные пластины начинить и подать с зеленью.
Вкусно и сытно баклажаны можно приготовить с помидорами. Подготовить:
- баклажаны,
- томаты,
- чеснок,
- соус,
- зелень.
Чистые овощи порезать колечками. Синенькие обжарить и разложить на тарелке. Ряд чередовать с помидорами, при этом поливать майонезом и посыпать чесноком.
Такие аппетитные приготовления понравятся всем. Готовьте с удовольствием и продолжайте праздновать в кругу семьи.